冬吃蘿蔔夏吃薑，不找醫生開病方，現在吃薑祛溼除寒，好處多多

冬吃蘿蔔夏吃薑，不找醫生開病方，現在吃薑祛溼除寒，好處多多

在我們的生活當中，生薑是一種特別重要的食材，它雖然不能夠當成是我們餐桌上的煮菜來吃，但是我們在炒菜還有涼拌菜，而且燉湯的時候總是少不了生薑，可以說聲將貫穿了我們整個中式廚房當中的每一道菜餚，基本上什麼菜要放上一些生薑就會起到了很好的去溼除寒的功效，而且也會讓它的味道能夠煥發出新的生機。在我們國家一直有一句冬吃蘿蔔夏吃薑，不找醫生開病方的諺語，主要是因為夏季雖然天氣炎熱，可是很多朋友往往總是會貪涼吃一些涼爽的食物，待在空調屋裡邊兒，讓我們的身體聚集了很多的寒氣，這個時候吃一些熱性的生薑，就能夠起到很好的祛溼除寒功效好處多多。

其實在夏天吃生薑是最順應天時的一種吃法，雖然說生薑味道辛辣是熱性的，而夏天天氣炎熱，他們兩個按道理不應該對在一起，但是從中醫角度講下氣揚起徵徵向外散發，我們身體內部反而會特別的虛弱，而生冷生寒，因此在夏天吃生薑最好了，今天就為大家介紹幾種夏日吃生薑的最好方法。

第1種就是將生薑做成生薑茶，這個做法也特別的簡單，採用新鮮的生薑，去皮之後切成小片，然後放在鍋中加入純淨水用水煎熟之後，可以加上一些紅糖或者是冰糖萌化，就可以喝了生薑茶，能夠起到發汗解表，溫肺止咳的功效，在夏天的時候，如果出現了風寒感冒或者是咳嗽的話，用生薑茶來治療，再好不過了。

第2種吃法是把它做成醃生薑，採用的食材有生薑，白糖，白醋，食鹽和純淨水，我們將生薑清洗乾淨，然後去皮切成特別薄的生薑片，在鍋中加入適量的純淨水，白糖，白醋和食鹽攪拌均勻融化，做成料汁之後放涼，把切好的生薑先放在一個密閉的容器當中，再倒入已經熬好的料，汁蓋上蓋，密封儲存醃上一個星期就可以吃了，在夏天的時候，我們本來就特別喜歡吃一些開胃下飯的小菜，而醃生薑片就剛好可以當成是早晨搭配著白粥一起吃的一樣開胃小菜。

第3種吃法是把它做成紅棗薑糖茶採用的食材，有生薑，紅棗和紅糖，我們將生薑去皮，切絲加入紅棗，紅糖以及純淨水再過，火上大火燒開之後，熬煮10分鐘做成的紅棗生薑茶，喝起來甜中帶辣，而且具有祛溼除寒的功效，笑在夏天如果溫暖潮溼的南方喝一碗紅棗生薑茶的話，就可以起到很好的祛溼效果。