建議中老年人，有錢沒錢多吃這4種“鹼性菜”，頭髮黑牙齒好除口臭

你知道“鹼性食物”嗎？ 鹼性食物一般是蔬菜、水果、豆類等，能幫助維持體內的酸鹼平衡，讓身體更有活力，提高免疫力。同時鹼性食物含有豐富的礦物質、膳食纖維、維生素等營養， 能促進消化， 更利於人體的身體的健康。 冬天寒冷，是進補的好時節， 尤其是中老年人， 一定要多吃些鹼性食物食用，起到增強抵抗力， 排毒養生等功效。 建議中老年人， 多吃這4種“鹼性菜”，營養又美味， 常吃頭髮烏黑，牙齒好，除口臭，越吃越年輕，早吃早受益。趕緊一起來看看吧！

一、 西藍花，西藍花是我們生活中常見的一種蔬菜，也是被公認最好抗衰老的鹼性蔬菜， 營養極其豐富，富含維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維等， 西藍花的維C含量比蘿蔔白菜中維C含量還要高； 它還富含纖維含量較高，能促進消化，預防便秘，中老年人每天吃一點西藍花，能補充纖維素，促進腸胃蠕動，還保證衰老不會找上你。

【口蘑西藍花炒雞蛋】

原料： 西藍花 雞蛋 口蘑 油鹽

製作：七彩叮噹多功能電煮鍋燒鍋水加入少吃鹽和幾滴油，將洗淨的西藍花放入鍋中焯煮變色撈出備用； 雞蛋加入少許鹽打散，燒熱鍋放入少許油，將雞蛋液倒入鍋中翻炒熟後先盛出； 鍋中留少許油，將口蘑片煸炒至微微發軟， 再加入焯過的西藍花進鍋翻炒兩下， 加入少許鹽調味， 最後將炒好的雞蛋放進鍋中翻炒均勻。

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二、芋頭，芋頭是一種粗糧，含有豐富的粗纖維、鈣、氟等礦物質、維生素等，多種能給我們身體補充能量，開胃消食、潤腸通便、潔齒防齲、烏髮養顏等作用，常吃能提高人體免疫力，身體硬朗，不顯老。

【香芋臘鴨煲】

原料： 臘鴨腿 芋頭 椰漿 薑片 油鹽

製作： 將臘鴨腿塊放入冷水中泡上半個小時；熱鍋涼油， 將臘鴨腿塊放進鍋中煸炒，將其水分煸炒幹，加入幾片姜進鍋繼續煸炒一下；加入芋頭塊進鍋翻炒幾下； 加入沒過材料的一半椰漿，大火煮開後轉為小火燉煮12分鐘，最後加入少許鹽大火收汁即可。

三 胡蘿蔔，胡蘿蔔有著“小人參”的美譽，營養極其豐富， 也是一種鹼性食物， 富含多種維生素、礦物質、胡蘿蔔素、葉酸、食物纖維等，經常它們能補充營養，增強身體免疫力， 還可維持體內酸鹼平衡，緩解身體上帶來的疲勞感。

【胡蘿蔔炒杏鮑菇絲】

原料：胡蘿蔔 杏鮑菇 青椒 貝蒂斯特級初榨橄欖油鹽

製作：熱鍋涼油，先將胡蘿蔔絲放進鍋中翻炒幾下，加入杏鮑菇絲進鍋繼續翻炒至微微發軟， 再加入青椒絲進鍋繼續翻炒至微微變色， 最後加入少許鹽調味， 翻炒均勻即可。

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四、海帶，海帶是海藻類的食物，具有“鹼性食物”之冠的美稱， 營養十分豐富，它富含膠質能將侵入人體的放射性物質從腸道排出。 海帶還是人體內的“清潔劑”，有利於保持身體處於弱鹼性的環境。海帶還是一種高鈣、高碘、高氟的食材，中老年人多吃有利於補充鈣質，烏黑頭髮、潔牙護齒、清除口臭等功效。

【海帶花生燒排骨】

原料： 排骨 海帶 花生 冰糖 薑片 料酒 醬油 油鹽

製作：熱鍋涼油， 將1小塊冰糖放進鍋中炒至成棕紅色的小泡，放入排骨進去炒至排骨上色， 加入蔥薑片一起翻炒出香味，加入準備好的海帶和花生米，一次性加入足量的水；大火煮開後加上蓋燉煮20分鐘，大火收汁，最後加入鹽和胡椒粉等調味即可。