這2種昔日一瓶難求的名酒，現在喝一口就想倒掉，冤嗎？

這2種昔日一瓶難求的名酒，現在喝一口就想倒掉，冤嗎？

“

彩雲易散琉璃碎”

人類的歷史上，沒有什麼東西是能長紅不衰的，白酒依舊如此，今天一瓶難求，奇貨可居，明天也許就被束之高閣，無人問津。

下面所講述的這3款白酒正是經歷了酒生的過山車，從名震一時的好酒變成喝一口就倒掉僅僅只需十幾年，不禁讓人唏噓。

【西南酒王---全興大麴】

全興大麴輝煌的時候這麼說。四川人每人幾乎人手一瓶，此酒是成都的土產酒，以前是散裝酒，由於品質實在是優秀，建國後，全興大麴建廠擴大生產，全興大麴有著成都的優良作物和清冽的泉水。

五糧液雖然有名氣，卻賣不過它，四川人講究的是價效比，濃香酒中五糧液的口感也沒有比全興大麴好多少，價格確是幾十倍，全興大麴理所應當的成為了四川人的口糧酒，很快就在西南地區廣受歡迎。

1998年，考古學家在成都附近發現了距今有600年的酒窖，被

叫作

“水井坊”，全興大麴抓住了這個契機，打算將產品升級

，於是次年馬上推出了----水井坊。

水井坊無論是定位還是酒質上都吸收了全興大麴的精髓，全興酒廠也為其投入了所有的財力，以至於全興大麴本身失去了支援，水井坊包裝和定位高端了，很多四川人卻說水井坊還是老全興大麴的味道，但是全興大麴變難喝了，喝一口就想倒掉，

全興大麴迅速度的失去市場，幾年後賣給了上海糖業集團，水井坊則被世界最大的洋酒企業帝亞吉歐收購

，可謂是樹倒猢猻散。

【沱牌酒】

沱牌酒的命運和全興大麴非常相似，隨著央視廣告“悠悠歲月酒，滴滴沱牌情”在全國鋪開，沱牌酒很快就有了知名度，價格平易近人，酒質不錯。

沱牌酒也得了所有白酒想高階化的病，在獲得不錯的群眾基礎後，

2001年推出了高階酒----捨得酒

。

沱牌酒的高階化之路走得並不順暢，時間晚了，那時白酒市場已經完成了第一階段的高階酒地盤瓜分，其中茅臺獲得了最大的蛋糕，全國17大名酒各自都有高階的產品，但是那時候已經有茅臺和五糧液，瀘州老窖這三家佔領了高階的大部分空間，留給捨得酒的生存空間並不多。

沱牌酒只能全力以赴在次高階這個領域耕耘，

重心轉移讓沱牌酒的基酒供應不足，酒質下降，很多長期喝沱牌酒的酒友表示，現在的沱牌酒一點溫度都沒有，哪裡還有什麼歲月情。喝一口都想倒掉。

從萬人追捧，家喻戶曉到無人問津，冤嗎？

不冤，

捨得已經告訴酒友們，他們已經做好了舍的準備，消費者才是不肯改變的那個，想喝到好酒，請出更多錢。

酒友們是用自己的口碑失去了一款價效比好酒，與其繼續品嚐雞肋，不如重新選擇其它沒有被高階改變了心智的好酒。就比如這兩款：安酒和緣得酒。

【

安酒】

安酒一開始也是被國家

當作

重點培養物件，和茅臺同期被收歸國有，傾注了不少資源，成為貴州唯二的國營酒廠，但是安酒或許差點運氣，沒有像茅臺酒宴那樣騰飛，但也因此保留了白酒的初心，酒質優異，酒價不貴，現在依舊是本地人非常喜愛的好酒。

【

緣得酒

】

緣得就是貴州茅臺鎮的醬香酒，專門生產53度，此酒精度數是公認的酒分子和水分子結合最緊密的度數，也是對人體最好的度數，香味最純正的度數。緣得酒採用本地紅糯高粱為原料，使用大麴坤沙工藝，經過12987流程，經過一年釀造週期，5年貯藏。

貴州緣得仿臺緣15窖藏醬酒純糧白酒高度酒茅臺鎮醬香型白酒私藏陳酒送禮自飲收藏皆宜 整箱裝500ml*

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緣得酒的酒體含有3000多種風味物質，其中有大量

和綠茶

相同的抗衰物質兒茶酸，丁酸乙酯呈香具有香氣持久，香味純正的特點。是最近幾年崛起的醬香酒，價效比處在最適合的時候，薅羊毛的可以手速快。

每款酒都有自己的命運，好花不會常開，消費者可以做最無情的人，永遠選擇對自己友好的酒。