曾是四川“濃香酒王”，現在已掉出名酒之列，大家為何不喝了

導語：曾是四川“濃香酒王”，現在已掉出名酒之列，大家為何不喝了

眾所周知，中國的四川是全球數一數二的白酒生產區域，每年的產量近29億升，優越的地理氣候條件和上千年的古法釀酒工藝，讓川酒馳名中外，而且四川的名酒數量也是出了名的多，在老八大名酒中，川酒就佔了三席，分別為五糧液、瀘州老窖和全興大麴。

這三兄弟曾是川酒的中流砥柱，是川酒的金字招牌，堪稱中國白酒界的“濃香酒王”，叱吒風雲，到了如今，五糧液和瀘州老窖依舊穩如泰山，而曾經的老三“全興大麴”卻掉出了名酒之列，為何大家都不愛喝了呢？

全興大麴距今有著二百多年的歷史，成名之時以酒香醇甜、綿延爽淨的風格暢銷全國各地，在1959年時已是四川省的地方名酒，隨後在第二屆全國評酒大會上被評為中國名酒，在90年代進入了高光時刻，當時的全興大麴也是信心十足，之後改制成公司成功上市，更是在90年代末連續3年銷量突破12億，成績斐然，看得出來當時的酒民非常愛喝全興酒。

然而事情的轉折也是出現在90年代末，隨著水井坊遺址的發現，全興大麴感覺自己衝擊高階市場的機會來了，便集中全公司精力開發水井坊高階品牌酒，而這款酒也不負眾望，迅速走紅，但換來的是核心品牌全興大麴的停滯不前，隨後在市場上更是被打的找不著南北，事情還沒完。

隨著水井坊高階品牌的崛起，全球的資本也瞄向了中國的這個高階品牌，在05年的時候，全球的洋酒老大帝亞吉歐成為水井坊第一大股東，之後便一步步蠶食，終於在13年全資收購水井坊，而此時的全興大麴則成為上海一家集團公司的下屬企業，而錯過了中國白酒黃金髮展的十年，從此掉出名酒之列。

看到這裡，大家應該也明白了全興大麴的興衰史吧，只能說資本的力量很可怕，而且公司高層戰略眼光很差，一副王炸打得稀爛，其實不論是水井坊酒和全興大麴酒都是最終的受害者，明明是品質口感不輸五糧液、瀘州老窖的“濃香酒王”，卻落得無人問津的地步，不過全興大麴最終還是撐了過來，退居白酒界的二三線。

其實，三兄弟中的瀘州老窖也走得很是坎坷，曾經一度以五糧液為追趕目標，懵懵懂懂走了20年，卻發現被後來者洋河酒趕超，不過瀘州老窖底盤較穩，推出國窖1573扳回一局，如今四平八穩地成為中國名酒中的前幾名，而且旗下的多款產品獲得了市場的青睞，比如這款瀘州老窖六年窖頭曲，堪稱瀘州老窖的經典之作。

採用的是自家一脈相傳的釀造技術，以瀘州甘美的礦物質水為釀酒專用水，這種水硬度合適，甘潤清冽，賦予酒水獨有的清爽口感。糧食是最優質的川南糯紅高粱，這種糧食釀出的白酒最為純淨醇厚，制酒成功後再經過天然洞藏，使酒體自然老熟，鬼斧神工的大自然之力便悄悄地轉化入酒水中，堪稱奪天地造化，因此瀘州老窖一直有著很不錯的口碑。

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此外，這款酒是瀘州老窖設計師團隊精心設計的，玻璃材質的瓶身，看起來晶瑩剔透，瓶身上的燙金古文，彰顯高貴，是一款送禮很體面，待客有面子的好酒，愛喝酒的人遇到不要錯過哦！

同是中國四川的“濃香酒王”，一個走出自我，一個掉出名酒之列，對於全興大麴，你是怎麼看的呢？