老北京人過小年的講究你知道多少

時間過得真快，轉眼間馬上就要過年了，今天是臘月二十三，也就是小年，小年的到來就寓意著新年也就不遠了，小年到了，咱們老北京人也在為做著準備工作，今天講講老北京過小年的一些講究。

咱們老北京人過小年都做些什麼，吃些什麼呢？咱得好好說說，小年對於咱們中國人來說很特別，也很重要，小年對於咱們北京人來說相當重要，為什麼呢，聽我往下說，咱們老說民以食為天，小年吃什麼，第一樣不能不說的就是雜拌兒，什麼是雜拌兒不是北京人朋友來說，很陌生，對於北京人來說，再熟悉不過了，現在很多北京人其實也不知道這是什麼 ，為什麼這麼說，大街上，小吃店他沒有賣的，沒有在市面流通，您說上哪看見去，這個雜拌兒是老北京那些年的產物，其實要說雜拌兒就是有很多的鮮果，要乾的，摻雜在一起的攪拌出來的，據老前輩說，這個在清朝的時候有幹這個的，現在是沒有了，那會幹鮮果加上蜜汁就是上好的小吃，那會不叫雜拌兒，叫蜜餞，可能蜜餞的由來可能就是這個雜拌兒演變來的吧，什麼好吃都離不開一個人宣傳，誰啊，慈溪啊，慈溪放在現在的社會環境中，可是一個十足的吃貨，只要是慈溪愛吃的，這個就是民間也愛吃的，這可能是那些年的官家宣傳吧，這個雜拌兒那會也沒有名字，慈溪就給來了一個名自叫雜拌兒，要不說慈溪文化好呢，好多咱們老北京人的小吃很多都是慈溪起的名字，流傳到老北京民間大家都吃，至於現在沒有廣泛的流傳下來，不知道什麼原因，據說現在還有會做的，味道兒還是以前的味道兒，小時候吃過，現在已經很多年沒有在嚐到雜拌兒的味道兒，這個就是一個最大的遺憾。

咱們老北京人有一個過年的歌，二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子二十五，磨豆腐；二十六，燉羊肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發；二十九，蒸饅頭；三十晚上鬧一宿；大年初一扭一扭。小年這一天是臘月二十三也就是灶王爺去天上彙報的日子，二十三糖瓜粘所以說呢咱們老北京人這一天都會吃糖瓜兒，這個也是咱們老北京這一天比吃的點心，這首歌謠也說了這一天要吃糖瓜兒，為什麼非得是糖瓜兒，不能吃點別的，這個咱們一時半會也說不清楚，但是民間的傳說就是，這一天灶王爺上天彙報這一年這家人的情況，老北京人不知從何時起開始祭灶灶王爺，都會買很多用麥芽糖做的點心糖果，就是為了灶王爺上天多說點好聽的，就是不讓灶王爺上天之後多說，所以老北京民間有這麼一句諺語，就是灶王爺昇天，好話多說。

過了二十三就離春節沒幾天了，二十三這一天要祭灶王爺，二十四要掃房子，這一天要把家裡打掃一下，乾乾淨淨的過年，掃房子一般都是全家齊動員，也有講究的就是辭舊迎新，每家都要認認真真的打掃，有的家庭還要把家裡粉刷一下。

我們小時候住在衚衕裡的時候，可熱鬧了，從二十三開始，每家每戶就開始忙乎起來了，我們小孩那會買幾塊錢的鞭炮，在衚衕裡到處玩耍，那會的春聯都是衚衕一個特別有文化的爺爺給寫的，老北京人民家有講究，就是有神必貼，有物必貼，每家的數量也特別的多，每家的大門貼的對聯也是特別的豐富，什麼樣的都有。

小年過後就是最忙了，咱們老北京人就開始準備過年了所有準備工作。小年來了，新年不遠了，小編給大家拜年了，小編祝大家沒物件的趕緊來一個結了婚的小兩口也該要孩子了，還有二胎也要抓緊了，什麼都齊了，都有了，那就祝大家新年快了，大家快了過新年。