羊奶可以加熱嗎？加熱多少度合適？羊大師建議

隨著生活水平的提高，現代人越來越注重養生健康、補充營養，而奶製品是人們日常補給營養的重要來源。現在市場上有三大重要奶源，有牛奶、羊奶和駱駝奶。

比較常見的是牛奶，但近幾年很多人逐漸喜歡上有著“奶中之王”的羊奶。很多朋友，特別是老年人，喜歡把羊奶加熱了再喝，那到底羊奶可以加熱嗎？如可以加熱，加熱多少度較為合適？羊大師告訴你！

市面上的鮮羊奶

市面上的巴氏殺菌鮮羊奶已經經過專業殺菌了，所以不用煮沸。羊奶中富含

蛋白質

，

而蛋白質

一遇高溫就會變形被破壞

，導致營養物質流失。

建議

鮮

羊奶的加熱溫度控制到四十五度左右為宜，

有

一股很醇香的羊奶味，鮮羊奶不宜超過70度，如果加熱超過70度，羊奶中營養物質會流失。

生羊奶

生羊奶中存在較多細菌，不建議直接喝生牛奶

，

建議經過高溫殺菌後再喝。

常見的

是加熱到100度的，而且要反覆煮沸幾次，至少三次，這樣才能破壞和殺滅生奶中攜帶的細菌和病毒，從而達到殺菌的效果。

另外，羊大師建議

大家平時喝羊奶的話，建議喝飲用巴氏殺菌的鮮羊奶，

因為

生羊奶

要

經過專業的殺菌

才能喝

，

不適合普遍大眾，

對於腸胃比較敏感的人來說，喝了可能會出現不適。

總結：

市面上經過專業殺菌的鮮羊奶加熱最佳溫度45度，不宜加熱超過70度；生羊奶要經過反覆煮沸多次防毒才能喝，且不建議大眾喝沒有經過專業殺菌的生羊奶。

你們喜歡喝牛奶、羊奶還是駱駝奶？喜歡牛奶的扣1，，羊奶扣2，駱駝奶扣3，看看有多少人跟你的喜好一致！