鬆軟香甜的紫米華夫餅，超簡單的寶寶小零食

鬆鬆軟軟香甜的華夫餅相信沒有小朋友不喜歡吧~

今天就給大家介紹一款充滿驚喜的紫米華夫餅，紫米餡讓華夫餅的顏值和口感更加升華，當成孩子的早餐或加餐都可以，冷了也一樣好吃。趕緊學起來吧~

食材：

低筋麵粉120g、雞蛋1個、無糖純牛奶40g、白砂糖15g、乾酵母1g、黃油15g、紫米30g、清水60g，一歲以下可將牛奶換為配方奶液、母乳或水，糖的量根據年齡段適當增減。

適合十個月以上對食材不過敏的寶寶。

步驟：

1。取40g牛奶，然後加入酵母，攪拌融化。

2。依次加入雞蛋、糖、麵粉，攪拌均勻，成塊狀，然後揉成麵糰。

3。黃油軟化至手指可以搓得動，然後加入麵糰中。

4。繼續揉成光滑並且有一定延展性的麵糰，然後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏發酵過夜，體積發到1。5或2倍大即可。

5。紫米浸泡4小時，然後加入60g清水，放入開水鍋蒸30分鐘。

6。蒸熟趁熱加入白糖拌勻。

7。從冰箱裡取出麵糰，輕柔排氣，分成均勻的9個小麵糰，然後蓋上保鮮膜回溫5分鐘。

8。取一個小麵糰，按壓扁，加入適量冷卻的紫米餡。

9。用喜歡的方式包起來即可，依次做好所有的餅胚，蓋上保鮮膜室溫醒發20分鐘。

10。將早餐機預熱後，放入醒發好的華夫餅胚，蓋上蓋子等待2-3分鐘就好啦~

是不是超簡單？趕緊做給寶寶吃吧~