剩下的饅頭，切忌不要直接放冰箱，教您一招，這樣做久放不壞，和剛蒸的一樣

北方人尤其是山東人每頓飯最離不開的就是饅頭，剛蒸出來的饅頭最好吃又軟又香，但是每一頓總可能會剩下，有些人直接把剩下的饅頭直接放進冰箱，當第二天拿出來再熱一下就會變得沒有那麼好吃了，尤其是在外面買回來的饅頭亦是如此，所以我們家就經常自己蒸饅頭。

前一天晚上發好面，第二天一早就能蒸出一大鍋饅頭，一大鍋饅頭當頓或者當天肯定是吃不完的，為了防止饅頭髮黴變壞，大家就會把饅頭放到冰箱裡儲存。放在冰箱裡的饅頭，可以說十來天、幾個月都不壞，但是再次加熱後就不好吃了，口感差味道也差

儲存饅頭的做法：

蒸好的饅頭出鍋以後，把它們單獨分開擺放，直到饅頭自然晾涼，然後準備足夠的保鮮膜或者乾淨的塑膠袋。把涼透的饅頭放進塑膠袋中，或者用保鮮膜包裹起來，排空空氣，把開口收緊，最後就可以放入冰箱冷凍儲存了。

小貼士：

1、 蒸好的饅頭一定要等到自然晾涼，因為熱的饅頭放入冰箱內，由於溫差大，不僅耗電多，饅頭受保鮮膜或者塑膠袋的包裹，也是很容易發酸變質的。

2、吃不完的饅頭不要直接放冰箱，一定要記得用保鮮膜或者塑膠袋包裹，這樣不僅可以避免在冰箱裡串味，還能防止饅頭內的水分流失。

最值得大家注意的是，饅頭這個食物如何水分流失的太嚴重就會變得乾乾巴巴，難啃無比，就算再蒸一蒸味道也遠不如剛蒸出來的時候好吃了，而且直接放在冰箱裡會附著上冰箱裡的細菌，饅頭放的久了以後會產生致命的黃麴黴素，所以建議大家吃多少蒸多少，仔細儲存這樣每次都可以吃上新鮮好吃的饅頭。