糖得罪了誰？益生菌酵乳粉含糖是為什麼？

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糖得罪了誰

可以吃甜品，但不能看到糖這個字

許多人甜品吃的碧水都多，可一看到產品裡含有糖的成分，立刻就擺出“防範老虎”的架勢，好像糖是什麼洪水猛獸！

許多人說，吃糖容易得

糖尿病

，那麼，不吃糖，你不擔心得

低血糖

啊？

談糖色變，糖到底得罪了誰？其實，糖是人類生命的朋友，是人體吸收最快的營養成分之一；許多營養物質在人體內被分解成糖分以後才能被身體吸收和利用。

糖本無罪，是人體的機能出問題了。

02

五味歸經

甜屬土，歸脾胃

中醫養生把食物分為五味，分別是：酸甜苦辣鹹。

酸走筋，甜（甘）走肉，苦走血，鹹走骨，辛（辣）走氣。

中醫認為：五臟各有所喜。比如說，肝益甘，因為甘味可以緩釋肝氣的勁急；心宜酸，酸味可以收斂心火；肺宜苦，苦味可以助肺氣肅降；脾宜鹹，鹹味可以使脾不會運化過度；腎宜辛，辛味可以宣散和提升腎水之陽氣。

五味各有所屬，各有所宜，要根據自身的身體狀況適合食用，不應偏頗。

03

適量是關鍵

中庸之道

五味各有所歸，為啥偏偏糖就這麼礙人眼呢？

糖，和中益氣，歸脾胃經。脾胃虛弱，就會偏愛吃甜，因為脾胃也想省點力氣。

腎主骨，牙齒也是骨，腎屬水，土能克水，也就是說，糖吃多了會對牙齒不好，所以，大人都讓小孩子少吃糖。

而小孩子呢，由於發育的原因，脾胃初始時又偏弱，還愛吃糖，自然而然地，糖就成了家長們的“眼中釘”了！

再加上生活好了，糖尿病多發了，糖就成了許多人心目中的罪魁禍首了。

多吃鹽不好，大家飲食開始清淡了；夏天喘得比狗急，就不怕脫水？

麻辣食品大家吃得滿頭大汗，直呼過癮，沒人告訴你第二天要小心“拉不出青丹”？

其實，任何營養成分都要適量

。這個適量是需要掌握的，既不能過度，也不能缺失；如果走上偏頗的路，那樣就會因為“偏食”走向另一條“找病”的方向了。

04

益生菌酵乳粉裡的糖

益生菌粉一般是不含糖的。

有些益生菌粉的固體飲料，為了調配口感，可能會加一些糖分。這些糖分大多是果糖類的，甜度低一些，成本也低一些，給消費者的感覺是加糖少；如果是添加了功能性低聚糖，那就不能叫糖了，得叫“益生元”；當然，功能性低聚糖價格不低，加的可不能太多。

白砂糖是蔗糖的一種

#益生菌酵乳粉#裡的蔗糖起什麼作用呢？

益生菌酵乳粉在生產過程裡有個“發酵”的工藝，發酵是益生菌分解鮮乳的營養物質、合成衍生物的一個過程。

不同的益生菌分解的糖類是不同的，有的喜歡分解乳糖，有的喜歡分解蔗糖，有的喜歡分解葡糖。益生菌會利用它們分解糖得到的碳元素，來合成衍生物。比如說一些氨基酸類物質、維生素等。所以說，糖是益生菌的食物，就是指這個發酵過程來說的。

益生菌酵乳粉中新增白砂糖，就是從這個角度出發，選擇了自然成分的蔗糖；如果僅僅是考慮口感和成本，那新增低價格的果糖就是更適宜的了！

大家可以查閱更多關於“糖”的相關知識。

05

結束語

本文旨在為“糖”正一下名。

在食物的營養成分中，感覺糖很冤屈，特別是蔗糖！

據說，美國人食用糖，90%都是白砂糖。

大家可以查一下！

【白砂糖和綿白糖怎麼分？類似煤塊和煤面的區別吧】