如何預防大蒜“出叉子”，出了“馬尾蒜”怎麼辦？如何提高效益？

本章節選自《大蒜高產栽培法》專欄，如果想看更多，請點選我的頭像關注我。上一節我們講到大蒜的鏽病與大蒜的葉疫病，它們的發生規律以及防治方法，如果沒有看過的朋友，請翻開上一節檢視，這一節我們主要講大蒜為啥會不抽薹，為啥會有“馬尾蒜”？如何進行預防，大蒜不抽薹或抽薹差，出現“馬尾蒜”是多種原因造成的。所謂的“馬尾蒜”又叫“叉子蒜”，是大蒜二次生長所造成的。正常的大蒜，在生長的過程當中，進入抽薹期，每株大蒜有一根蒜薹，從底部根盤處生長，蒜薹的周圍有鱗芽分化，這些鱗芽最後形成蒜瓣，這些蒜瓣兒一直處在休眠狀態。

受到異常氣候的影響，大蒜形成側芽之後，側芽不經休眠，而直接又開始生長，每一個側芽，經過二次生長之後出現細長，叢生的葉片，可從中間3~4片葉以上的葉鞘中間伸展出來。可造成大蒜散瓣，皮兒薄，降低大蒜的質量，出現了馬尾蒜，蒜瓣不可以留種，因為這樣的大蒜瓣兒裡面“小蒜娃子多”。大蒜在種植的時候，按照時節，不按照溫度，盲目的提前種植，大蒜種植完了，蒜苗冬天生長太快，儘量避免一味的追求提前種植，適當的提前種植，在一般年份來說問題不是太大。如若是遇到溫度較高的秋季，入冬前，蒜苗太大，營養體太大容易在冬季受到凍害，如若是遇到忽冷忽熱的天氣狀況，營養體過大的蒜苗，就容易出現春化，造成大蒜二次生長，出現“馬尾蒜”。

大蒜的地下鱗莖在金鄉縣當地，又叫蒜疙瘩。馬尾蒜不單影響蒜薹的產量，對蒜疙瘩的產量，質量與商品價值，都會有很不好的影響，多畸形，皮薄，容易形成散瓣蒜，使大蒜的商品價值大打折扣，如果管理得好，經濟價值可降低20%左右，如若管理的不得法，商品價值降低能超過30～50%以上。當然誰也不願意種植出“馬尾蒜”。一旦因為，我們無法抗拒的自然因素，造成大蒜出現“馬尾蒜”怎麼辦？如何在這種情況下，提高大蒜的經濟價值，請看後面的解決方法，按照這個方法，可儘量的減少經濟損失，最大限度的增加效益。