對症食療營養粥——缺鐵性貧血

應適量多吃些含鐵豐富的食物，如動物肝臟、豬血、瘦肉、蛋黃等。√改變長期偏食和素食的飲食習慣。√攝入足量的蛋白質，特別是優質蛋白。×不宜過量飲用牛奶，因為牛奶中所含的磷會影響人體對鐵的吸收。×少吃含草酸的食物，如菠菜、莧菜、巧克力、空心菜、茭白等。

牛肉小米粥

牛肉小米粥益氣補血。

牛肉是養五臟、益氣血的佳品，非常適合貧血久病的人食用

。與B族維生素豐富的胡蘿蔔一起搭配小米食用，補血效果更好。

豬肝菠菜粥

豬肝菠菜粥預防缺鐵性貧血。

豬肝和菠菜都含有豐富的鐵，是預防缺鐵性貧血、改善貧血症狀的良好食材

。不宜人群，高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的人不宜食用。

豬血大米粥

豬血大米粥改善膚色。

豬血的含鐵量豐富，可以改善因貧血而導致的面色蒼白。與營養豐富的腐竹搭配不但可以改善貧血症狀，還可以增強體質

。不宜人群，肝病、高血壓和冠心病患者不宜食用。

紅棗桂圓粥

紅棗桂圓粥改善貧血症狀。

有龍眼之稱的桂圓可益心脾、補氣血。與眾所周知的補血佳品紅棗搭配食用，起到良好的滋養補益作用，不僅能改善貧血，還適用於因氣血不足而引起的失眠

。不宜人群，糖尿病患者、水腫患者不宜食用。

紅豆花生大棗粥

紅豆花生大棗粥滋陰補血。

紅豆中B族維生素、鐵等的含量都很豐富，有補血的作用。搭配同樣含有豐富維生素和鐵的花生、紅棗食用，具有很好的滋陰補血功效。

（僅供參考）