中年老闆開餐廳，利用“一張加油卡”，一年到手260萬，你也可以

前事不忘，後事之師。前人已為我們留下了太多的慘痛的教訓。在現今競爭日益激烈的社會中，我們更應該衝破思維的束縛，超越自我。只有擁有創新精神，才能成就輝煌的人生。

做餐飲行業的商家越來越多，但是也有越來越多的餐飲接連倒閉，那餐飲行業究竟是好做還是不好做，賺錢還是不賺錢呢？說到餐飲行業大家第一個想到的肯定是中小型的餐館，我們出門吃飯一個人一般消費10-30左右，這個是普通消費。那如果是主題餐廳，或者是連鎖餐廳呢？這些餐廳的消費一般兩個人200元左右，但是你要知道主題餐廳、連鎖餐廳在裝修費上就是很大一筆開銷，加上房租水電，人工等等，而且現在的各種主題餐廳都有，大眾可選擇的也越來越多，競爭壓力一下就上來了，所以也有很多做餐飲的接連倒閉的情況。今天我們給大家分享的案例是一個做中餐的餐廳。

【1】案例背景

餐廳王老闆家裡就是做火鍋生意的，但是他特別喜歡中餐，特別想開一家屬於自己的餐廳。在大學就學習的市場營銷，大學畢業了自己在大學期間做創業也有一些積蓄，向父母借了一些啟動資金，他就開始著手自己的餐廳大業。由於家裡本來是做餐飲的，不管是進貨渠道還是其他也是熟門熟路，接著他的王老闆餐廳開始營業。

王老闆自己親自管理餐廳的大小事，餐廳也很有特色，裝修風格是中式風格，分為大廳和包間，每間包間裡面的設計不一樣，菜品價格也適中。可以說王老闆的餐廳已經準備就緒，但是王老闆才開業期間收入還不錯，開業活動結束後生意就不怎麼行了，客流量也沒有多少，一天營業額剛夠成本開銷。王老闆的餐廳如果這樣下去維持一段時間後就沒有利潤收入了，

沒有了開業期間的打折優惠活動客流量大打折扣。王老師自己也是學市場營銷的，這個情況對他來說是非常挫敗的，他自己琢磨了很久明白了需要改變方法獲得人流量才能根本問題。

他總結了

自己的顧客人群

，有時是一家三口，有時是家庭聚餐。這樣可以看出王老闆的顧客人群是有一定消費能力的，他就去找到地方加油站，和這個加油站進行了一個

商業合作

。他制定了兩個活動方案：

【2】活動方案

一、充值1000元，送1000元的加油卡（一次抵扣50元）；

二、消費200元，送200元加油卡（加油卡一張面值50元）；

注：以上活動的活動時間為一個月，凡是參加以上任意活動都可以成為本店的金卡會員，會員可以積分（積分到期可折現抵扣消費金額），生日宴享八折優惠。

王老闆做了兩張大海報，在餐廳門口進行宣傳，接下來一個周的生意都非常火爆，王老闆也獲得了不錯的收益，也

累積了大量的會員客戶，他的客戶流量池在不斷擴充

。

【3】盈利分析