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吃魚容易卡刺,別光會喝醋了,教你1招,魚刺自己滑出來,快收藏
- 由 美食傑 發表于 垂釣
- 2022-07-31
簡介紅燒黃魚By Anan安配料:黃魚 8兩左右、姜 3片、澱粉 少許、蒜 2瓣、大蔥 少許、蔥絲 少許、料酒 一片、生抽 兩片、老抽 一勺、糖 一勺、辣椒 一顆烹飪步驟:1
吃魚如何避免魚刺
我們國家的美食是特別的多,而且由於各個地方的地理位置不同,人們的飲食習慣也都不一樣,但是,魚肉是我們國家南北方都喜歡吃的一種美食,它的做法也是非常多,最讓人煩的就是吃魚特別容易卡在喉嚨,特別是家裡有老人孩子的,今天就教大家一個去魚刺的小技巧。
吃魚容易卡刺,別光會喝醋了,教你1招,魚刺自己滑出來,快收藏。平常大家吃魚有刺卡在喉嚨都會利用米飯嚥下去或者喝醋,這兩種方法都特別的危險,其實大家可以在嘴裡含一口白糖,然後拿個大蒜放在鼻子下,這樣就會想打噴嚏,從而讓魚刺自己出來,一起來看看小編做的紅燒黃魚吧,特別簡單!
紅燒黃魚
By Anan安
配料:
黃魚 8兩左右、姜 3片、澱粉 少許、蒜 2瓣、大蔥 少許、蔥絲 少許、料酒 一片、生抽 兩片、老抽 一勺、糖 一勺、辣椒 一顆
烹飪步驟:
1。黃魚處理乾淨
2。背部肉厚切十字花
3。裹少許澱粉
4。蔥蒜姜備用
5。熱鍋放入黃魚不用翻動
6。一側金黃煎另外一側
7。兩側煎好放入蔥薑蒜燒出香味
8。多餘的油倒出
9。放入溫水生抽老抽糖燒5分鐘
10。收汁放入蔥絲辣椒點綴即可。
黃漁小姐 黃魚鯗8條裝黃花魚寧德大黃魚新鮮海魚乾冰凍生鮮水產
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烹飪小貼士:
1、味道:新鮮的魚雖然有魚腥味,但不會讓人覺得噁心。不新鮮的有一股腥臭味。
2、魚眼:新鮮的魚眼睛透明、微凸、色澤分明。不新鮮的眼球瞳孔內凹、色澤渾濁。
3、魚鰓:新鮮的魚鰓是紅色或淡紅色。不新鮮的為灰綠或者灰褐色。
4、魚鱗:新鮮的魚鱗完整、有光澤、不容易脫落。不新鮮的顏色暗淡,容易脫落。
5、魚身:新鮮的比較有彈性。不新鮮的比較軟。
6、魚腹:新鮮的魚腹結實、色澤較亮。不新鮮的腹部裂開、顏色變紅。
By Anan安
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