一柄木勺的製作精髓，3000字全部講清楚

一羹一飯，

這是“美食家”對食物與自然的敬畏。

再添一柄木勺，

這是手工匠人對日常器物的珍視與流連，

也是他們對傳統手工藝的虔誠和信仰。

木勺光滑的質地和舒展的曲線，從每個角度都顯現出脫俗的優雅。

它們看似構造簡單，但在格木君眼中，想要製作一柄精緻小勺也頗費心思！不信？看看老朋友張永超為大家帶來的史上最全

“木工雕刻基礎”

。

大家好，我是你們的老朋友張永超。

今天，我想和大家分享一下如何製作一柄“木勺”。木勺看似簡單，但也有不簡單之處，比如下面這些作品。

是不是對我們接下來的學習躍躍欲試了呢？

首先，我要強調一下，不是所有的木頭都可以製作木勺，因為木勺在製作過程中要考慮是否方便加工，還要考慮製成後經常接觸水和高溫，需要定期保養的問題。

所以，選擇合適的木料，非常重要。

我個人認為，一塊木頭，把握好它的特性，用對地方，才能創作令人心喜的作品。有個成語叫“知人善任”，對待木料，我們也要“知木善用”嘛！

適合製作木勺的木料有以下基本要求：

軟硬適中，質地均勻，無刺激性氣味。

比如，

椴木

較軟、質地均勻，比較適合新手學習雕刻，用於製作木勺就有點過軟；而

櫸木和一些紅木類

的質地相對較硬，對於新手來說不太“友好”；

松木

屬於質地不均勻的木材，如同夾心餅乾；而

樟木

會產生較大的刺激性氣味，等等。

接下來我為大家推薦幾種我經常使用的木料：

香椿木、梓木、楸木、核桃木、紅花梨、櫻桃木、黑胡桃，等等。

上圖中的木勺從左到右使用的木料分別是：

黑胡桃，紅椿木，桑木，黑胡桃，紅花梨，櫻桃木，核桃木，櫻桃木，櫻桃木，楸木，櫻桃木。

接下來分享一下我獲取木料的經驗。木料的獲得渠道很寬廣，你可以就地取材，也可以在網上購買，下圖中就是我在網上採購的核桃木，屬於我們北方常見木料。

就地取材的木料可能形狀各異，不如網上採購的木料方方正正、易於加工。但這種木料有一個優勢：我們可以順應大自然賦予它們的“詭形怪狀”，抓住其精髓，完成極具靈氣的作品。

比如，下圖中是我在果園偶然間獲取到的蘋果木，中間部位有個蟲洞。

受這個蟲洞的啟發，我才創作了下面的這件作品——小夜燈的電線恰巧透過蟲洞與燈泡連線，避免了燈線外露的問題。

好啦，我們言歸正傳，準備做木勺。

確定木頭後的第一件事是先

分析它的紋路

，觀察和推測內部是否有疤痕和裂紋。然後依據紋路走勢、疤痕和裂紋分佈，設計自己的作品。如下圖，使用鉛筆或者記號筆，畫出勺子的大體輪廓。

木勺沒有所謂的標準畫法，只需將你心中想要的大體輪廓畫出即可。此處我畫得中規中矩，大家可以設計得更具創意一些，如下圖所示。

不必擔心複雜的設計難以製作，木勺的製作步驟與方法基本是雷同的。

畫圖完成後，使用木工夾將勺子料固定，為了避免在原材料上夾出痕跡，可以墊一片木片（或毛巾），如下圖所示。

我們一般固定木工夾時，將其置於右手邊，主體儘量靠近右前方，如上圖所示，這樣可以為後面的加工騰出更多的操作空間。

正式挖勺前分享大家一個小技巧：我一般將勺子頭規劃成三部分，分別挖取。先挖第一部分或第二部分，最後挖第三部分。

挖勺過程中，你會發現第一部分和第二部分比較好挖，這就是木纖維走向導致的。解決前兩部分後，第三部分自然變得容易挖取，箇中原因，我們在接下來的挖勺步驟中揭秘。

小貼士：木頭纖維組織結構

我們可以將木頭看作一根根纖維並列的集合體，近似麻繩。破壞一條麻繩，從縱向（與纖維平行的方向）方位拉它，想要拉斷是非常困難的；若從橫向（與纖維垂直的方向）方位使用工具破壞就簡單得多。

由此可知，當你在木料上下刀時，會發現垂直纖維的方向下刀比較省力，平行纖維的方向下刀比較費力。

因此我們在畫圖時要提前判斷木料纖維的走向，比如畫勺子把時，應儘量令其與纖維平行，才可以保證勺子把的強度。

如何判斷纖維的走向呢？

根據木紋的走向，纖維的排列方向基本是垂直年輪的，如下圖所示。

原木加工成板材包括兩種方式：

旋切板和徑切板

，兩類板材纖維的排列方向都近似平行，垂直於年輪，這樣是最結實的，我們可以將其視為“長方形的麻繩”。下圖是弦切板纖維的排列方向。

開始第一步：挖勺。第一刀可以放在勺子頭部靠近中線的位置，然後一邊後退一邊下刀，如下圖所示。

下圖是挖好後的第一部分。

將木料旋轉固定，使用同樣的方法挖出第二部分。

剩下的第三部分特寫。

再次旋轉木料，如下圖所示固定，準備挖第三部分。

觀察下圖可以發現，第三部分挖出的木屑特別粗大。

製作盤子時，這種現象更加明顯，下圖是挖盤子第三部分時產生的木屑。

這就是為什麼我提議將勺子分成三部分挖取（挖盤子同樣適用）的原因。

其中涉及一個非常重要的雕刻原理——順刀和逆刀。

我繪製了下面兩張示意圖。

圖一為“順刀”

，順著紋理下刀，切下來的木屑向表面開裂，變成一片片小木屑，刀刃過後在物件上留下平滑的切面。

圖二為“逆刀”

，逆著紋理下刀，木材向內部開裂，產生撕裂。

圖一

圖二

勺子的加工大部分使用

“順刀法”和橫紋截斷

，但是在加工勺子頭第三部分時，我們恰好可以利用

“逆刀法”開裂原理

，高效快速地去除多餘木料。

注意，逆刀一不小心就會在雕刻件表面留下不可修復的裂痕，因此要拿捏好力度。

接下來將木料轉換方向，繼續挖除第三部分。

基本挖好後，可以使用挖勺刀再精修一下邊緣，將勺子槽調整至合適深度。

使用刮刀，輕鬆去除刀痕，之後再用砂紙打磨，效果非常好。

接下來是砂紙打磨環節。

注意：

我不建議大家手持砂紙直接打磨

，這種方法費勁、累手，並且容易受傷。如下圖所示，買一塊建模用的泡沫板，裁成小塊，包裹在砂紙中進行打磨，不僅可以增加接觸面積，還能增加力道。

同理，打磨受力面積不同的物件時，可以選擇不同的輔助工具，如吸管，小木棒等。

接下來，我們使用線鋸沿著勺子的輪廓線鋸出外形。線鋸的操作對於新手來說有一定難度，操作不當容易造成鋸條斷裂，在操作過程中我們贏把握好方向與力道，不急不躁，保持耐心。

手工線鋸的鋸痕比較粗糙，後期需要使用銼刀修平，比較浪費時間。

下圖是帶鋸鋸痕與手工線鋸鋸痕的對比，如果有條件，建議大家採用帶鋸完成這一步。

手工線鋸加工的勺子半成品。

將半成品的勺子翻過來固定，我們開始加工勺子的背面。首先使用線鋸將整塊木料分割成小塊，然後逐一擊破。這種方法省時省力。

接下來使用平口刀將分割好的小塊逐一剝離。

這個過程需要注意力道和下刀的方向，用力過猛容易造成勺子把與勺子頭的連線地方斷裂。

另一點就是要把握好勺子頭部的厚度，在製作過程中，不斷取下勺子，透過手摸和觀察來把握厚度。

這一步類似於將方塊加工成圓球，與立體雕刻中的一些步驟有

“異曲同工之妙”

，比如雕刻蘋果、雕刻小動物圓圓的腦袋等，它對平口刀的掌控還是有較高要求的，新手可以多加練習，慢慢提高。

將半成品的勺子固定在臺鉗上，使用曲線鋸或者小手鋸加工勺柄，鋸除多餘的木料，如下圖所示。

加工勺柄時需注意：首先為自己找個支撐點，如下圖中被G夾固定在桌子上的木條，將勺柄頂住木條，使用橫手刀將方形勺柄削成圓柱狀。

經過前幾步加工，勺子基本完工，剩下的只需要細緻的打磨和表面處理。

打磨的光滑程度沒有定性要求，砂紙的選擇可以

從350目到600目

，完全取決於個人的喜好。

最後一步，使用橄欖油塗抹，完全浸透，掛起來風乾，再浸透，再風乾，來回三次即可。

下圖是一組“成勺”的縮略步驟圖！

從一塊完整的木料，蛻變成一柄精緻小勺，如同經歷時間的打磨，柔和閃亮。

完工後的勺子

世間的每一柄勺子，都是對木材這種天然材料的美學功能及實用功能的探索。最後就以這張圖片結尾吧。

致世界上所有的制勺人

——過去的及現狀的，知名的及不知名的

感謝你們為我們帶來了基本的生活器物

使我們能夠滋養身體

它們也是漂亮的小件雕刻品

能夠滋潤我們的心靈

感謝你們為生活帶來的美好

木勺的每一處設計、製作、打磨……傾注的是匠人的智趣和美好的內心。

不論緣由，手作勺子蘊含了平凡中的匠心。