廚房小白也能學會美味靚菜，家裡來客人露一手，好吃光碟讚不絕口

廚房小白也能學會美味靚菜，家裡來客人露一手，好吃光碟讚不絕口

第一道美食：上湯娃娃菜

（鮮味到飛起， 上湯粉絲娃娃菜！好吃到哭的菜白加入金針菇和蝦皮！更加鮮！清甜可口的湯！怎麼看娃娃菜和粉絲是最佳的CP！用作上湯的做法，這樣的娃娃菜！更加好吃哦！這個菜在餐館吃飯的時候經常點的哈！回家自己改良一下！加入了粉絲和金針菇，全部都是我愛吃的菜！吃起來的味道，簡直太太太太鮮了！ ！一個清淡健康的上湯素菜。非常低脂哦！）

準備材料：娃娃菜1顆、金針菇100克，胡椒粉10克，鹽1勺，味精2勺，蠔油2勺，味極鮮1勺。

製作步驟：第一步：蝦皮和粉絲提前浸泡，我們可以用開水浸泡這樣子可以大大縮短時間，蝦仁粉絲洗乾淨。（溫馨提示：泡好蝦仁還有粉絲的水千萬不要順手就丟棄了哦，這個水非常有營養的，我們再一會製作這道菜的時候可以用這個水來取代清水）

第二步：熱鍋熱油加入蒜頭薑片爆香，加入3碗清水煮至燒開。

第三步：加入浸泡好的蝦皮，加入金針菇煮至變軟。

第四步：接著加入娃娃菜煮5分鐘左右至變軟，然後加入粉絲攪拌均勻！繼續煮5分鐘左右，加入適量鹽調味。

第五步：最後撒_上蔥花哦！！就完成。

無論聞起來喝起來都是特別的鮮味！餐館最愛吃的菜之一，粉絲爽口彈牙， 娃娃菜清爽可口！加入金針菇和蝦皮的湯無敵鮮！一出鍋就被大夥們清盤了呢！好吃不怕長胖的上湯菜。

第二道美食：青椒素炒杏鮑菇

準備材料：杏鮑菇1個、青椒1個、紅椒半個、蒜末、生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、鹽少許、白砂糖半勺。

製作步驟：第一步：杏鮑菇隨手撕開一條條，清晰浸泡清洗乾淨，青椒紅椒也切成絲！準備好蒜末。

第二步：熱鍋熱油加入蒜末爆香出味，加入杏鮑菇翻炒至開始變軟，加入青椒紅椒一起炒。

第三步：加入生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、鹽少許、白砂糖，半勺來調味！翻炒大約5分鐘左右就可以完成。

（假裝它是一盤肉的素菜！杏鮑菇的口感真讓我停不下來！ ！很爽很彈牙啊！ ！就愛這種口感！每日一菜！今天這道素菜，你學會了嗎！ ？簡單易上手的菜‘ 給你們哦！持續美食放毒哦！給你帶來更多治癒系的美食哈）

第三道美食：紅燒大腸

（做出火爆的味道，快準備好2大碗的白米飯！！偶爾吃點重口味的菜也是不錯的呀！豬腸爆炒起來是相當的好吃！滿屏肉肉的紅燒大腸！ 螢幕前的你是不是看著口水直流了咯！吃這個菜之前一定要準備好你的白米飯，一個無敵好下飯的家常菜！味道香醇、柔嫩可口，肥而不膩！就是喜歡吃！）

準備材料：豬腸500g、紅椒1個、洋蔥半個、薑片、香葉2片、八角1個、幹辣椒2個、冰糖適量、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺、鹽少許、白芝麻少許。

製作步驟：第一步：豬腸要反覆沖洗乾淨，裡面含有大量汙穢 的東西和油漬，一定要全部祛除哦，可以用鹽水或者麵粉水來清洗更加容易把裡面的雜質清洗掉哦。

第二步：我們燒開水，往鍋中放點醋和鹽下豬大腸，煮它個15分鐘，這樣可以很好的去油膩，也可以是豬大腸稍微的軟爛一點。

第三步：熱鍋熱油加入冰糖翻炒（炒糖色），這個過程我們需要拿鏟子不斷攪拌，以防止它粘鍋，不然會出現焦味，就非常的影響豬大腸的口感了。我們微微翻炒，翻炒到豬腸表面變金黃色就差不多了。

第四步：我們往鍋裡面加入生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺、鹽少許調味翻炒均勻後加入香葉2片、八角1個、幹辣椒2個，加入半碗水，開大火一直煮到表面的汁差不多燒乾4、加入洋蔥翻炒均勻，接著加入紅辣椒繼續翻炒幾下就ok。

第五步：出鍋後我們可以適當的撒上一點白芝麻哦！（作為這道菜的點綴）

小編以上介紹了這麼多種菜餚的製作方法，不知道小夥伴們喜歡哪一個呢？收藏起來吧，在朋友來你家做客的時候大展身手吧！