查出高血脂怎麼辦？常吃這個菜輕鬆降低膽固醇，成本只要5塊錢

查出高血脂怎麼辦？常吃這個菜可以幫到你，成本只要5塊錢。最近帶老公去醫院體檢說他患有高血脂，平時不注意飲食，經常抽菸喝酒。以後飲食上一定要注意吃的清淡一下，不能大魚大肉的暴飲暴食了。茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。所以茄子是很適合高血脂的人食用的菜。今天給大家推薦的這道蒜茄子，大蒜配上茄子，不僅開胃下飯，大蒜還可以殺菌解毒，也有降低膽固醇的功效。而且沒有過多的油脂，比起那些需要油炸的茄子更加的健康。感興趣的朋友趕緊試試吧。

蒜茄子

By 半滴雨‰

配料：

茄子 4根、香菜 1把、蒜 2-3頭、精鹽 7小勺

烹飪步驟：

1。首先呢 還是將主要食材準備好，平時看電視時就能扒點蒜裝起來放冰箱冷藏，用的時候直接拿出來用就好，省時省力還方便

2。茄子洗淨切斷放入蒸屜，我這樣是為了更快蒸爛茄子，有另外一種蒸茄子的方法就是整根茄子蒸，我覺得那種不易爛，後面調味時也不容易入味，最重要的是吃起來不方便

3。蒸茄子的同時，蒜和香菜切末，不想手動切的，就充分利用一些電動或手動的機器或工具打碎或攪碎

4。蒜末和香菜末裝盤備用

5。水開後大概20分鐘，用筷子插茄子，很容易扎進去就說明茄子熟透了，不想太爛糊的15分鐘左右就差不多了

6。茄子晾涼後用手撕成小條，在裡面放兩勺鹽（調味盒裡的透明小勺），靜止5-10分鐘，將茄子裡面醃出的水倒掉

7。把香菜末和蒜末倒入茄子條裡，再加5勺鹽（還是調味盒裡的透明小勺），用筷子攪拌均勻

8。最後攪拌均勻後的樣子，可以嘗一口看看鹹淡味如何，如果覺得淡了，就再加一兩勺，茄子太淡會酸的比較快，如果不能保證短時間內吃完，建議稍微鹹點沒關係，喜歡吃辣的可以再放點小米椒碎

9。裝到密封盒裡，放入冰箱冷藏

10。隨時吃隨時取，比外面賣的好吃，最重要的自己做的安全乾淨

烹飪小貼士：

1、降低高血脂，高血壓：選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。

2、防治胃癌：茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還具有清熱止血，消腫止痛的功效。

3、抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

4、清熱活血、消腫止痛：每天服用蒸茄子，長期下來，可有效治療內痔出血，對便秘也有一定的緩解作用。醫學研究還表明，常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。

你喜歡吃這道蒜茄子嗎？

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