有味、有趣、有料、有品 從進博會透視消費升級“密碼”

11月7日，來自日本長崎魚市株式會社的專業切魚師傅為解體70公斤藍鰭金槍魚做準備 新華社記者隋先凱攝

新華社上海11月10日電 智慧8K電視機、來自義大利的紅酒和橄欖油、重量超過250公斤的藍鰭金槍魚……第二屆中國國際進口博覽會上，一批好吃、好玩、好用的展品受到觀眾和採購商的關注，進博會成為觀察國人消費升級的重要視窗。

有味：全球美食大PK

6日中午，在第二屆進博會食品及農產品展區，來自西班牙的藍鰭金槍魚舉行“開魚”儀式，這條重量超過250公斤的金槍魚讓現場參展者大飽口福。

隨著國人消費能力不斷提升，金槍魚已經進入大眾的餐桌。資料顯示，去年，我國金槍魚消費量超過1萬噸。

印珊是一家義大利橄欖油企業的營銷總監，首屆進博會因錯過報名時間沒能參展讓她十分遺憾，今年進博會，她想要結識更廣區域的更多合作伙伴。

“以往我們主要盯著北上廣的高階西餐店，這些地區市場逐漸飽和。希望透過進博會進一步拓展市場，讓個人消費者可以透過超市等渠道買到我們的產品。”印珊說，目前江蘇、四川等地的消費者可以在超市買到該品牌的橄欖油。

隨著銷售渠道拓展，消費者買外國貨不再只依靠“肩揹人扛”或“代購”，線上線下相互交融的格局讓購物過程更方便。西班牙橡雅伊比利亞公司董事長周建國說：“我們原本只想做一些小眾市場，沒想到中國市場這麼大，下一步計劃進軍批發市場。”

有趣：服務消費更旺盛

在上海國家會展中心北廣場的戶外展區，進博會冰雪體驗區吸引了不少參展者一顯身手。在法國連鎖度假村地中海俱樂部展區一臺類似跑步機的裝置上，體驗者可以腳穿滑雪板在無雪環境下體驗滑雪的樂趣。

地中海俱樂部總裁亨利·吉斯卡爾·德斯坦表示，本屆進博會，地中海俱樂部簽約兩家國內滑雪場，進一步拓展市場。“得益於北京冬季奧運會這一契機，在國家政策推動和消費者需求日益增長的背景下，中國滑雪市場正呈現欣欣向榮的發展景象。”

記者在進博會發現，在實物商品消費不斷增長的同時，消費者服務性消費需求進一步釋放。

業內人士表示，食品支出佔整體消費支出的比重下降，服務性消費佔比提升，反映了我國消費結構的升級。隨著市場消費環境進一步改善、文化旅遊產業不斷壯大、便捷支付方式推廣升級，我國居民服務性消費需求將得到進一步滿足。

有料：“硬核”科技產品人氣足

在進博會的高通展臺，8款5G手機受到參展者關注。觀眾楊先生拿起一部5G手機，點開測速軟體，100、200、500……手機下載速率一度超過800Mbps，這讓第一次體驗“5G速度”的楊先生大為感嘆，“這是4G速度的十倍都不止，也想換一部5G手機。”

5G飛入尋常百姓家。以上海為例，到今年10月中旬，申城共計開通11859個5G基站，實現核心城區5G覆蓋，力爭在年內完成外環線以內主城區的基本覆蓋。

隨著5G網路覆蓋範圍越來越廣以及更多5G手機的推出，越來越多消費者將體驗到5G的“暢快”。高通中國區董事長孟樸說：“中國在全球的5G發展程序中發揮著重要的影響力和引導力，中國力量也正在加速全球5G商用程序。”

中國市場很大，這讓進博會成為中高階電子科技產品比拼的舞臺。在三星展臺，85英寸的8K電視所呈現出的細膩畫質讓人讚歎。展臺工作人員介紹：“儘管現在8K片源還不多，但硬體裝置一般都會走在內容前面，我們很看好中國消費者的購買力和市場前景。”

匯豐亞太區工商業務主管戴子華分析稱，在海外企業看來，中國人收入的增長、中等收入群體的擴大、消費者對高品質商品需求的增加，都推動著中國消費的持續增長和升級。

有品：潮流“尖貨”塑造美好生活

來自韓國的化妝品公司愛茉莉太平洋集團今年精選11大品牌、近400件展品參加第二屆進博會，展品數量比去年翻番。愛茉莉太平洋集團中國市場部總經理高辛說，企業將更多的研發力量和新品優先投入中國市場。

首屆進博會，愛茉莉太平洋展示了首創的定製面膜技術。本屆進博會，愛茉莉太平洋又帶來了“量膚定製”的個性化美妝體驗，包括先檢測後護理的智慧光療美容儀、“混玩唇色”現場口紅秀等。

在進博會的品質生活展區，一家英國鞋履品牌帶來了自己全新發布的鞋品。該品牌創始人吉吉·格蕾絲介紹，一方面，他們與中國一線城市的精品店、買手店建立聯絡，拓展線下渠道；另一方面，他們也優化了網上銷售渠道，網購消費者下單後直接從保稅倉出貨，縮減三分之二的運輸時間。

引入更有品質的商品、更具潮流感的“尖貨”，近年來開市客、奧樂齊等新一批外資超市加速進入中國市場。沃爾瑪旗下高階會員制商店山姆會員店也表示，預計到2022年，在中國的門店數量將達到40家。

畢馬威中國零售及消費品業主管合夥人錢亦馨表示，對零售企業來說，以價格為主導的同質化零售已經走不通，未來相關企業應該注重選品，同時加快數字化轉型，進一步打通線上線下的銷售渠道。（新華社記者 楊有宗、何欣榮、桑彤；參與採寫：高少華）

編輯/馬曉晴