烤紅薯吃膩了，不妨試試這種吃法，金黃又焦脆，味道香甜，吃不膩

相信大家都有吃過烤紅薯吧，尤其是到了天冷的時候，街面上經常會有人賣烤紅薯，走在路上常常可以聞到烤紅薯的香甜味道，很多人都會尋著味兒去購買烤紅薯。在寒冷的天氣裡面吃一塊熱乎乎的紅薯，會讓人覺得渾身暖和和的，而且香甜軟糯又非常有營養。不過吃多了烤紅薯也會覺得很膩。烤紅薯吃膩了，不妨試試這種吃法，金黃又焦脆，味道香甜，吃不膩！

近兩年市面上又出現了一種紅薯的新吃法，在一些小商店裡面就經常可以見到有賣的，而且都是散裝的，價格便宜又好吃。每次我和媽媽出去逛的時候見到這種紅薯片都會多買一些，在家裡多囤一些這樣的小零食，休息的時候一邊看電視一邊吃零食，感覺這樣的生活非常舒適。相信很多吃貨都有這樣囤糧食的習慣吧。

其實這種紅薯的新吃法就是油炸紅薯片兒，比我們平時吃的炸薯片美味多了，而且營養又健康。炸紅薯片的做法也非常簡單，前幾天姥姥家裡的紅薯大豐收，打電話讓我們回老家拿紅薯，就見到姥姥在做這種炸紅薯片。嚐了一個味道非常好，比商店裡面賣的還要美味，於是就跟姥姥學起來長紅薯片的方法。

其實在做炸紅薯片的時候，並不是直接把紅薯切片放在油鍋裡面煎炸這麼簡單。想要把紅薯片炸的金黃酥脆，還是有一定的小技巧，下面我們就一起來了解一下炸紅薯片的好方法吧，即便是廚房小白看一遍也能學得會。首先把紅薯洗乾淨，削皮之後切成一釐米厚的紅薯片。然後準備一碗純牛奶，把紅薯片放在純牛奶裡面泡一泡。

浸泡10分鐘左右撈出來，放入盤中，然後上鍋蒸熟，紅薯片蒸至七分熟的時候就可以出鍋。然後把蒸好的紅薯片攤在吸油紙上，面放在陽臺上暴曬，曬乾水分之後。起鍋燒油油燒至5成熱把紅薯片放在鍋中煎，炸至金黃酥脆即可出鍋，出鍋之後撒上一些椰蓉粉，味道會更好。香甜脆爽，吃不膩。