年夜菜限定推薦：照燒蛤蜊雞胸肉，菠菜蒸蛋，四喜福袋，營養美味

今天繼續跟大家分享幾道只要五分鐘就能搞定的年夜飯菜餚~每年的年夜飯都是一件大事，相信大家每年大年三十那一整天就為這年夜飯忙活了，而這年夜飯嘛，當然要有肉有素，葷素搭配的年夜飯才是完美，喜歡的朋友快來一起看看吧。

【照燒蛤蜊雞胸肉】

食材以及調味料的準備：

蛤蜊，雞胸肉，雞蛋，澱粉，玉米粒，料酒，生抽，蠔油，鹽，白胡椒。

烹飪製作步驟：

1、蛤蜊洗淨後，放鹽水中吐沙30分鐘左右，熱水煮開後加料酒、蔥、姜，將蛤蜊煮至開口。

2、雞胸肉剁成泥，加料酒、鹽、白胡椒醃製30分鐘，放入2勺澱粉、玉米粒攪拌至起勁。

3、然後將雞胸肉塞入蛤蜊中，輕輕按壓，保證不會掉出，上蒸鍋中火蒸5~8分鐘。

4、取2勺煮蛤蜊時候留下的湯，加2勺生抽、1勺料酒、1勺蠔油、少許澱粉鍋中燒至沸騰淋上即可。

低卡高蛋白，照燒蛤蜊雞胸肉，好吃不怕胖，蛤蜊和雞胸肉都是優質蛋白質，搭配在一起做，鮮嫩好吃，飽腹感強～一定要試試啊～

小小提示：

1。小碗加水淋上油，隔絕空氣，也能讓蛤蜊快速吐沙。

2。雞胸肉可以換成蝦肉，味道更加鮮美喲。

【菠菜蒸蛋】

食材以及調味料的準備：

菠菜，雞蛋，小米辣，大蒜，生抽，醋，鹽。

烹飪製作步驟：

1、菠菜洗淨焯水1分鐘，撈起晾涼一會兒，然後用手擠幹菠菜的大部分水份切小段備用。

2、雞蛋加入少許料酒、鹽打散成蛋液，然後加入切好的菠菜，再加2勺白開水攪拌均勻。

3、容器中刷上一層油，然後再倒入蛋液。

4、鍋內燒水，水滾後上鍋蒸，蒸15~20分鐘左右，蒸好後晾一下再倒出來切塊。

5、最後再做一個簡單的調料：碗中加入小米辣、蒜蓉、生抽和香醋攪拌混合就好了。

好吃好看的菠菜蒸蛋，就是在蒸水蛋的時候加入焯過水的菠菜，超級簡單！蒸好後切塊，橫截面看上去很清新，感覺心情都有變明亮一點喲，喜歡的趕緊來試試吧~

小小提示：

菠菜蛋液倒進碗裡之後比較厚的話，蒸的時間要久一點，不然中間很可能沒熟，關火前用筷子戳一下來確認也可以。

【四喜福袋】

食材以及調味料的準備：

餃子皮，雞胸肉，青豆，胡蘿蔔，玉米，韭菜，大蒜，鹽，生抽。

烹飪製作步驟：

1、餃子皮放在案板上刷上油，然後用擀麵杖擀大，再放在碟子上蒸熟，餃子皮蒸熟後趁熱撕開來備用。

2、雞胸肉切成小丁狀加入料酒、鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。

3、把其他彩色蔬菜都切好洗好，胡蘿蔔、玉米、青豆、韭菜倒入鍋中用開水焯熟備用。

4、起鍋熱油，放入蒜蓉炒香後，倒入雞胸肉翻炒至變色，。

5、再倒入五彩蔬菜翻炒1分鐘，加入生抽、鹽調味翻炒均勻後出鍋。

6、把餃子皮放在碟子中攤開，放入炒好的彩色蔬菜再包起來，用韭菜綁好就可以啦。

四喜福袋，寓意的福祿壽喜，全部包在一起，吃完之後來年生活幸福美滿。這個福袋做法很簡單，新手也能成功，上桌顏值高，宴客有面子。