柿子能潤腸消食，但柿子吃法有講究，它的皮易傷害胃部造成胃結石

雖然人們常說“一天一蘋果”，醫生遠離我”。對於蘋果的營養很是吹捧，但是很多人不知道，柿子的營養價值遠超過蘋果。因為其中豐富的膳食纖維，所以柿子與很好的潤腸消食的作用，能有效促進消化。柿子還可以促進血液迴圈，有利於消腫和消炎，對心肺功能也有很好的促進作用。為了讓柿子能發揮其豐富的營養價值，我們要知道吃柿子時候的注意事項。

柿子皮不能吃

我們吃蘋果還有梨的時候大部分時間是不削皮的，因為要不是農藥的問題，水果皮富含營養，是應該吃的。但是柿子皮是絕對不應該吃的。我們都知道很多食物不能和柿子一起吃的主要原因就是柿子裡面的鞣酸會和蛋白質發生反應。那柿子裡的鞣酸究竟在哪兒呢？就在柿子皮裡。

雖然我們在放置柿子一段時間，用來去除澀味的時候也會去除一部分鞣酸，但是鞣酸不可能全沒有。如果經常帶皮吃，會傷害胃部，嚴重還會造成胃結石。

吃完柿子一定要漱口

柿子熟了以後，口感非常好，又甜又香。可以嚐出來，柿子裡面的糖分很高。而且柿子果肉很有彈性，因為含有果膠。所以吃完柿子一定要漱口。

因為吃過柿子之後，果肉殘存在牙齒縫隙裡，糖分、果膠以及鞣酸會對牙齒產生非常嚴重的侵蝕作用，熬成蛀牙或者齲齒。不能不放在欣賞。就算不想漱口，吃完柿子也應該喝一些水，將糖分淡化。

不能空腹吃柿子

在飯後將柿子作為飯後水果就沒什麼問題，但是在飯前，在空腹的情況下，吃柿子就不行了。空腹情況下，胃酸會比較多。

這時食用柿子，柿子裡面的鞣酸和果膠就會和胃酸發生反應，凝結成塊，產生沉澱，給胃造成強烈的刺激，因為人體不適例如噁心嘔吐，嚴重還會造成胃潰瘍或者胃穿孔，產生嚴重的後果。