想要孩子聰明成績好，就多吃魚肉！補腦補鈣促發育，比營養品都好

想要孩子聰明成績好，就多吃魚肉！補腦補鈣促發育，比營養品都好！俗話說，大餐有三寶，“頭雞二魚三丸子”，每到節假日我們家都會做這三道菜當做主菜。尤其是魚肉，每次都是第一個吃光。我們家是非常喜歡吃魚肉的，但是魚肉如果處理不好就會特別的腥。今天小編帶來了一道香煎舌頭魚，不僅營養豐富，做法也非常簡單易學，趕緊試試吧！舌頭魚就是龍利魚，屬於海魚的一種，不僅口感鮮美，而且魚肉緊緻，煮再久都不會老，沒有任何腥味和其他異味，是一道不可多得的可口佳餚。舌頭魚含有大量的不飽和脂肪酸，可以有效地增強人體記憶力，可以防治心腦血管等疾病，還可以抗老化、硬化，保護視力等，對人體非常好。

香煎舌頭魚

By 隨遇而安欣樂

配料：

舌頭魚 300克、薑片 2片、精鹽 3克、蒜 2顆、料酒 1勺

烹飪步驟：

1。舌頭魚清洗一下

2。把舌頭魚，魚頭切掉不要

3。順著魚頭位置，撕掉魚皮

4。清理好的魚，再清洗一遍

5。舌頭魚盆中加入姜，蒜，料酒，鹽，醃半個小時

6。平底鍋，熱油開中小火，放入舌頭魚

7。慢慢小火煎

8。煎至兩面金黃，即可出鍋，裝盤

9。表面撒點蔥末裝飾一下

烹飪小貼士：

1、大家在挑選舌頭魚的時候，最好是挑選肉質比較緊實、觸控略有彈性、眼球突出、魚鰓鮮紅的，這樣挑選出來的就是比較新鮮的，吃起來味道才會更鮮美，營養價值才更高。2、舌頭魚也就是龍利魚與巴沙魚是不一樣的。舌頭魚屬於海魚，吃起來味道鮮美，沒有腥味，價格也要更貴一點。而巴沙魚與舌頭魚長相非常相似，但是營養價值不如舌頭魚高，價格也要低一些。兩者最大的區別就是舌頭魚個頭要小很多，而且比較扁平，大家在挑選的時候要注意區分。

大家喜歡怎樣做魚肉吃呢？

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