端午節，家宴上做這幾道菜，好吃有面子，吃了讓家人忘不了的味道

端午節，在家裡的宴席上做了這幾個菜，好吃有面子，吃了家人忘不了的味道

端午節臨近，端午節人們有吃粽子的習慣，然後人們看龍舟比賽，特別有氣氛，粽子每年端午節必有不少，除了吃粽子外，家人也會聚在一起吃飯，舉行家裡的宴會，聚在一起吃，我們家每年端午節都會做桌菜，和春節一樣，家人都會回來，一起坐，一起笑著吃飯，端午節的家宴也很豐盛，有雞和鴨魚，但是每年都這樣吃膩了，因為端午節期間天氣也比較熱，無論多大的魚大的肉的也沒有食慾，簡單的一些菜反而都吃完了。

今天，編輯告訴大家一些菜，端午節，在家裡的宴會上做了這幾個菜，既好吃又有面子，吃了那個家人忘不了的味道。

【蛤蜊雞肉】

食材：蛤蜊、雞腿肉、豆瓣醬、幹辣椒、姜、蔥、蒜、料酒、生提取、老提取、砂糖、食用油。

做法：將雞腿從骨頭中剔除，將雞腿肉切成小塊，蛤蜊洗淨泥沙，瀝乾準備，切蔥、姜和辣椒幹準備。

煮開鍋，放入蔥、蒜和幹辣椒，使香味爆炸，放入豆瓣醬翻炒紅油，然後把雞肉倒入鍋中翻炒，生吃，加入老鹽和料酒翻炒，加入適量清水，烤好後用小火燉。

燉雞肉後加入蛤蜊，加入少許砂糖，蛤蜊烤至開口，可以滅火，一隻美味的蛤蜊雞完成了。

【啤酒鴨】

食材：鴨肉、啤酒、八角、香葉、桂皮、老抽、生抽、料酒、生薑、食用油。

做法：先把鴨肉洗淨切好，將鴨肉放入鍋中煮，再加入薑片和料酒煮，撈出水分準備。

燒開鍋燒油，放入薑片炸香，放入鴨肉翻炒，炒一會兒，放入香料，生提取，老提取，放入料酒和啤酒，燒到收汁煮，做一些鹽味可以滅火後把鍋拿出來。

【香辛料蝦仁乾鍋】

食材：蝦、香菜、蔥、豆瓣醬、幹辣椒、蒜、青椒、砂糖、鹽、食用油。

做法：將蝦洗淨，選擇蝦絲，然後洗淨瀝乾水分備用，準備配料和調味料。

燒開鍋加熱油，放入蝦翻炒至變色，裝盤備用，鍋裡的油繼續變熱，放入蔥、蒜、幹辣椒和青椒使香味爆炸，放入豆瓣醬炒紅油。

然後放入蝦翻炒，加入少許料酒炒一會兒，湯汁幹了，撒香菜翻炒兩次，可以滅火出鍋。

以上三道菜的家宴做得很合適，很好吃，好吃有面子，吃了家人難忘的味道。

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