冬天愛吃柿子的要留意了，我也是今天才剛知道，抓緊告訴身邊人

導語：冬天愛吃柿子的要留意了，我也是今天才剛知道，抓緊告訴身邊人，

分享六個柿子去澀的小妙招，學起來吧。

現在

我們從市場上買回來的柿子有兩種，一種是甜柿子，我們可以是直接吃的，另外一種是澀柿子，吃到嘴裡動不了舌頭，那滋味可真不好。那我們不小心買到澀柿子怎麼辦？自然就要去澀味以後才能吃，才能享受它的美味。

米球小廚從種柿子的老伯那裡學到幾個柿子去澀的小妙招，這裡分享給大家。

第一種方法：

將柿子每一個都噴上75％酒精或者白酒，一個一個放入容器當中進行密封，放在20度左右的環境中，七到八天柿子的澀味即可去除，這種方法處理後的柿子口感比較軟，適合老人孩子吃。

第二種方法：

如果家裡條件允許的話，可以將柿子埋入家裡的米缸或者穀糠中，一般這種處理方式四到五天，就可以去除柿子的澀味。但對於我們年輕人來講，現在家裡貌似沒有這種米缸和穀糠，那我們就用其他方法好了。

第三種方法：

如果您家裡買的柿子不是特別多，用這種方法是最為簡單了，直接放到家裡冰箱冷凍室裡，兩天左右拿出來解凍軟化，甜而不澀。

第四種方法：

找家裡一些不用的紙箱，將柿子與成熟的蘋果、梨、山楂分層擺放到紙箱裡，放到20度左右的溫暖環境中，大約十天左右就可以食用了，用這種辦法催熟去澀的柿子，帶有成熟水果的芳香。

第五種方法：

這種方法呢所用時間比較短，但是操作起來相對比較麻煩。在盆裡倒入開水，開水要醃過柿子，然後找一塊能蓋住盆子的棉布，時常用手去感受一下盆子的溫度，涼了就把水換調換成溫水，最好如果家裡有暖氣的話放在暖氣的旁邊，儘量不要水長時間變涼。這樣一天一夜看到柿子的顏色變深的時候就可以吃了。（我這裡是把家裡的大容量砂鍋拿出來了，這個保溫好，還有蓋子）

第六種方法：

也是我常用的辦法。比較適合像我這樣比較懶的人，直接將柿子擺放到窗臺上每天曬太陽，享受日光浴，一眼望去紅彤彤的柿子也給家裡增添了亮點，都說家裡放點柿子好＂事事如意＂。大約一星期左右就可以吃了。

熟透的柿子握在手裡軟軟的，咱們只需要輕輕地撕掉它的一點皮，放在嘴裡一吸，就會吸到比蜜還甜的汁水，從嘴裡一直甜到心裡。

記得小時候媽媽把柿子放滿整個窗臺，我每次都會用手去捏一下，發現軟的柿子就拿下來，把柿子蒂揭下來，把柿子肉全部吸掉，然後將皮再吹起來，放回柿子堆了，冒充好柿子，不管誰再去拿，一捏只有皮了，瞬間開心得不得了，小時候的快樂就是這麼簡單。

小貼士：柿子不能跟寒涼的東西、含蛋白豐富的海鮮一起吃。糖尿病病人適當地少吃，因為柿子的含糖量也很高。好了，今天就分享到這裡。您還有哪些小妙招？評論區可以留言哦。感謝您的關注，喜歡的話，請您點贊轉發，謝謝！祝您及開心快樂！