教你中秋在家做月餅，好看又好吃，拿它露一手，超有面兒！

教你中秋在家做月餅，好看又好吃，拿它露一手，超有面兒！

每年中秋我們家吃月餅，從來都不去外面買的，畢竟月餅的儲存期就那麼幾天，可現在每到離中秋還有1個月，市場上就有就大把大把的月餅出現了，既擔心吃不到新鮮的又怕材料用的不好。所以還是自己在家，自己製作最放心，即美味就健康。教你中秋在家做月餅，好看又好吃，拿它露一手，太有面兒了！

冰皮月餅是現在很受歡迎的月餅，口感酥軟滑爽，略有彈性，色彩潔白如雪。特別是對小朋友而言，這種誘惑怎麼也抵擋不了。其實做冰皮月餅也不是很難，今天就分享一下這款冰皮月餅的製作方法。

提前準備用製作月餅的所有用料，糯米粉100克，粘米粉100克，小麥澱粉50克，牛奶400克，豆沙餡550克，紫薯40克，手粉30克，白糖60克，油30克，

找個大點的容器，把所有粉全部倒進去。

準備牛奶，糖。把糖倒進牛奶裡攪拌到沒有顆粒。把粉過篩倒進牛奶了，攪拌成糊。加入油攪拌均勻。

攪拌好之後就上鍋蒸了，就和蒸饅頭一樣，蒸上30分鐘左右，期間記得攪拌2次或3次。

把紫薯蒸熟壓成泥，蒸熟的粉皮切出一半，加入紫薯揉成團狀，然後蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏1個小時左右。

拿出提前準備好的豆沙餡和手粉，粉皮和餡都捏成團，每個大概30克左右。

把紫薯麵糰放在白麵團上往下壓，然後再把豆沙包進去。收緊就可以了。

最後一步就是造型了。先在模具裡放上手粉，然後倒出，把包好的糰子放進去有力壓，紫薯的那一面要在下的。出來的時候就是花型了。再把上面的乾粉清理乾淨就可以了

怎麼樣，是不是跟平時我們吃的月餅很不一樣呢？好看又好吃，美美噠！中秋節就要出這樣的月餅才有節氣嘛，大夥也趕快動手為你的小夥伴們親自制作一份吧，讓你在家人面前露一手，保證超有面兒。教你中秋在家做月餅，好看又好吃，拿它露一手，太有面兒了！你中秋是不是也自己在家動手做月餅呢？有哪些小技巧也可以分享一下，期待你的留言噢！