流浪地球 之 榴蓮味的蚯蚓幹 應該怎麼製作？

同學們好，首先蚯蚓，也叫地龍，是我國重要的中藥材之一。在《神農本草經》中列為下品，具有清熱定驚、通絡、平喘、利尿的功效。常炒制後用於高熱、神昏、驚癇抽搐、關節痺痛、肺熱喘咳、尿少水腫、高血壓等症。主含多種氨基酸。由於生品腥味太重，故入藥一般需經炒制。傳統用地龍，製法很多，主要有藥制、醋制、熬製、酒制、油制、蛤粉炒制、鹽制等法，使其質地松泡酥脆、去毒性、矯正臭味及便於煎制服用。

在逃逸時代以來，由於陽光照射不足，地表在零下80多度的低溫下已很難生產農作物，也不再適合動物生存，甚至微生物都很少。

但人類吃貨的習慣沒有改變，喂，那位同學，上課不要吃零食！

今天，我們來講一下，咱們地下城的常見街頭美食，地龍乾的做法，而且是榴蓮味的喲~

我知道有些同學受不了榴蓮的味道，但製成蚯蚓幹，還是很好吃的。

第一步：

首先選擇質量較好的蚯蚓，採製好土地龍或者廣地龍，需要用信用點去人工養殖場裡採購一些，錢不夠的話，可以去地表打工掙工資。

1。地龍肉：置溫水中撈一次，悶約8小時，碾劈，洗淨泥土，剪段即成。

2。廣地龍：揀淨雜質，剪段即成。新手建議選擇這種，比較方便，製成後的肉質有嚼勁。有點像滷鴨爪的味道，哦，估計你沒也沒吃過，現在由於氣溫持續降低，人又多，禽類不好養，只能是特供品了。

第二步：

用清水清洗，將蚯蚓用溫水泡，洗去其體表黏液。喂，那位同學去外邊吐，你可沒少吃這東西，習慣了就好。

第三步：

拌入草木灰中嗆死然後去灰，用剪刀剖開蚯蚓身體，洗去內臟與泥土，貼在竹片或木板上曬乾或烘乾；或者利用蚯蚓怕光的特點暴曬蚯蚓，直至晾乾。因為現在太陽光已經不夠強烈了，所以我們一般用烘乾機或是烤箱批次處理。但一定要注意溫度，烤焦了就不能吃了。同樣，如果烤不到位，水份過多，就容易滋生細菌壞掉。

第四步：

幹炒地龍：取乾淨地龍段，放置鍋內，用文火加熱，翻炒，炒至表面色澤變深時，加入榴蓮粉，如果喜歡更甜一些的，放入綿白糖，取出放涼。

成品大概是這樣子。

當然，還有些別的味道，黃瓜味、五香、鹽焗、藍莓、變態辣，都是在第四步進行的炒制。大家的週末作業就是製作一份蚯蚓幹，然後由老師們進行點評，得分計入學期末總成績。

需要影片教程的，可以在多閃公眾號中獲取。

對了，海草那首歌沒事別老聽，不然以後在地表看到些什麼，你可能需要看心理醫生的。

此文蹭熱點的，此文復（chao）制（xi）了百度百科。

此文瞎編的，此文僅供娛樂。

不會有人真試試做吧？