蛋白質最高的食材，第1名不是豆腐而是它！常給家人吃冬天少生病

蛋白質最高的食材，第1名不是豆腐而是它！常給家人吃冬天少生病！

入冬之後寒冷的氣候令很多動物都進入了休眠狀態，此時要是沒有一個健康的身體那麼冬天將會是很難熬的一段時間。

尤其是一些身體虛弱抵抗力低的小夥伴們更應該多吃一些蛋白質含量高的食物，說起蛋白質可能很多人腦海中的第一印象就是豆腐。

畢竟豆腐中蛋白質含量豐富是很多人都知道的，但其實在蛋白質含量的排名中豆腐並不是第一名，排在首位的是我們這次要說的它！

說的就是豆皮了，每百克豆皮中的蛋白質含量高達51.6克，是名副其實的高蛋白食物。之所以豆皮的蛋白質護這麼高，那是因為豆皮是豆漿的精華凝聚在一起了。

在冬天氣候寒冷之時多給家人煮一些豆皮吃，是很好的補充蛋白質的來源，冬天常吃幫助提高身體抵抗力冬天少生病！

話不多說，下面我們就一起接著往下看看這次的煮豆皮到底是如何製作的吧。

【所需食材】：

豆皮、瘦肉、大蒜、蔥、香菜、食鹽、味精、食用油

【製作方法】：

1、將買好的豬肉用清水沖洗乾淨後用刀切成小塊，大蒜去皮洗淨後直接用刀拍碎即可。蔥洗淨後切成小段的蔥段，香菜同樣先用清水沖洗乾淨，接著再用刀切碎即可。

2、隨後再根據自己家中的需要取出適量的豆皮，將豆皮洗淨後盛放在盤子裡我們等會就會用上。

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3、將製作這份煮豆皮需要用到的食材都準備完畢後就可以開始起鍋熱油了，取出家中常用的乾淨的炒鍋後往鍋裡倒入適量的食用油。接著開火將鍋裡的油溫持續加熱到大約五成左右的時候，就把我們準備好的瘦肉下鍋煸炒。

4、直至將鍋裡的瘦肉翻炒得明顯變色肉質變得緊實之後，把切好的大蒜和蔥也下鍋和豬肉一起煸炒出香味。大蒜和蔥炒出的香味除了提香之外，同時還能有效幫助去除豬肉中的腥味。

5、把鍋裡的食材翻炒均勻後，就朝鍋裡倒入適量的飲用水。加入的數量以能夠漫過鍋裡食材的高度為宜。

6、此時根據自己和家人口味的喜好往鍋里加入適量的食鹽和味精，加入調料後我們蓋上鍋蓋將鍋裡的食材燜煮片刻。

7、直到把鍋裡的水煮開後，早已經準備好的豆皮就可以下鍋了。豆皮屬於比較易熟的食材，因此我們不用過早下鍋。因為將豆皮熬煮得過久很容易就會將其煮得軟爛，食用起來影響口感。

8、加入豆皮後重新蓋上鍋蓋將鍋裡的食材燜煮片刻，直至將鍋裡的豆皮等食材統統燜煮得熟透之後，就可以準備關火出鍋了。

9、將製作好的煮豆皮從鍋裡小心盛放到提前準備好的盤子裡，端上桌後就可以和家人一起分享這道美食了。

看完了這次煮豆皮的製作方法之後，螢幕前的各位小夥伴們是不是也覺得十分簡單呢？喜歡的話記得自己在家動手試試哦。

【溫馨提示】：

豆皮下鍋後燜煮的時間不用太久，可以先試吃。熟了之後就可以關火出鍋了。

最後到了這裡，就要和大家說再見了。螢幕前的各位都學會這次的煮豆皮製作方法了嗎？要是有什麼疑問或者對文章內容有什麼建議的話，記得在評論區留言，我看到大家的問題都會及時回覆大家的，那麼這次的分享就到這裡了，我們下次再見，別忘了動動你們的小手，點點贊點點關注哦！