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警惕!這種魚含劇毒,又有人吃完中毒了!

  • 由 光明網 發表于 垂釣
  • 2022-04-03
簡介河豚魚雖然含有劇毒但仍有部分消費者喜歡自行捕撈、自行加工食用或委託餐飲服務單位加工食用每年也由此都會發生因食用河豚魚引發的食物中毒事件防控食用河豚魚中毒近年來,為防控食用河豚魚中毒事故,保障消費者食用安全,原國家農業部、國家食品藥品監督管理

吃什麼魚會中毒

河豚是一種很可愛的魚類

遇到危險時會鼓起身體

看著挺呆萌的

然而

吃河豚魚可就不好玩了!

日前,廣東省人民醫院珠海醫院

接診了3例

因食用河豚魚導致中毒的患者

警惕!這種魚含劇毒,又有人吃完中毒了!

當事人羅先生回憶說:“我當時在一個私人場所購買了新鮮河豚2斤約20條,買回家後宰殺並煮了食用,味道很鮮美。吃完大概1小時後我覺得嘴巴及四肢變麻木了,跟我一起吃河豚的另外一個朋友一樣感覺不舒服,我們害怕極了,就趕緊跑來醫院。”

好在救治及時

3例患者均轉危為安

但在更早一些時間

廣東揭陽則有2人

因食用河豚魚中毒死亡!

為避免類似事件再發生

廣東省市場監管局

釋出了食品安全風險提示

河豚魚

警惕!這種魚含劇毒,又有人吃完中毒了!

學名河魨,因含有河魨毒素,人食用後易中毒而導致神經麻痺,進而發生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木、全身無力等症狀,嚴重者危及生命。目前尚無特效的解毒藥和治療方法。

河豚魚雖然含有劇毒

但仍有部分消費者

喜歡自行捕撈、自行加工食用

或委託餐飲服務單位加工食用

每年也由此都會發生

因食用河豚魚引發的食物中毒事件

警惕!這種魚含劇毒,又有人吃完中毒了!

防控食用河豚魚中毒

近年來,為防控食用河豚魚中毒事故,保障消費者食用安全,原國家農業部、國家食品藥品監督管理局有條件地放開養殖紅鰭東方魨和養殖暗紋東方魨的加工經營。根據有關檔案,養殖河豚魚應當經具備條件的農產品加工企業按照相關標準加工並檢驗合格後方可銷售,加工企業的河豚魚應當來源於農業部門備案的河豚魚源基地。河豚魚加工產品應當包裝,並在包裝上附帶可追溯的二維碼,並標明產品名稱、執行標準、原料基地及加工企業名稱和備案號、加工日期、保質期、儲存條件、檢驗合格資訊等。河豚魚加工產品應使用統一式樣的產品檢驗合格證明。

禁止經營養殖河豚魚活魚和未經加工的河豚整魚;禁止加工經營所有品種的野生河豚魚。

根據相關規定,目前市面上能買到的合法養殖可供食用的河豚魚都不是活魚,而是宰殺後的魚皮或魚肉製品,且所有上市流通的河豚魚外包裝上均有可追溯的二維碼。

廣大消費者切記不購買、不自行捕撈和食用野生河豚魚,不購買、不食用未經國家審批的農產品加工企業加工的河豚整魚。餐飲服務單位加工製作河豚活魚、野生河豚魚屬於違法行為,將受到法律的懲處。

綜合:廣東市場監管、廣東釋出等

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