吃得飽不飽，不是胃說的算，而是它！

本文參加百家號 #科學了不起# 系列徵文賽。

有一種餓叫姥姥覺得你餓

“姥姥/奶奶，我吃飽啦！”

“再吃點再吃點，看你瘦的”

“你看我的胃都凸出來啦”

我們通常認為飽腹感是透過胃傳達的

但真的是這樣嗎？

你覺得飽可能是腸道在給你傳送訊號

2019年11月15日，來自美國加州大學舊金山分校（UCSF）的研究團隊在Cell上發表了題為“Genetic Identification of Vagal Sensory Neurons That Control Feeding”的文章，發現腸道內分佈著大量的神經末梢，它們在人們感知飽腹感方面起著重要的作用。

研究人員為了解腸道中不同型別的神經是如何影響食慾的，透過使用光遺傳學技術，對特定的神經元群進行基因改造，使其可以被光選擇性刺激，讓飢餓的小鼠停止進食。實驗結果顯示透過刺激感知胃部拉伸的IGLE神經元，可以讓動物停止進食。但是，當他們刺激腸道中不同型別的激素感應粘膜末梢時，並不能影響動物進食。而在消除飢餓小鼠的食慾方面，刺激腸道內的IGLE拉伸受體比刺激胃內的更加有效。

因此，實驗結果說明胃拉伸受體感知食量，而腸激素受體感知食物的質量。

飽腹感可能還與你的脂肪有關

先前發表在Cell上的一篇題為“Secretin-Activated Brown Fat Mediates Prandial Thermogenesis to Induce Satiation”的文章，揭示了 棕色脂肪（BAT）可以調控飽腹感。

研究人員以飢餓的小鼠為模型，人為注射促胰液素可以抑制小鼠的食慾，並且棕色脂肪產生的熱量增加。但是，當小鼠攜帶不活躍棕色脂肪時，注射促胰液素不會抑制食。實驗結果表明誘導棕色脂肪生熱的刺激都會帶來飽腹感，因此棕色脂肪在控制飢餓感上發揮著重要作用，有望成為治療肥胖的新目標。