吃魚油補充omega3，真的有用嗎？

相信很多人的童年裡，都充斥著一股魚腥味……還記得那一顆顆被家長硬塞進嘴裡的魚肝油黃色小藥丸嗎？雖然嘴上說著不想吃，但老爸老媽說裡面含有很多omega，對大腦和智商的發育很好，於是就只能勉為其難地吞進肚子裡了。

長大後，我們又有新的發現，為什麼反過來老爸老媽開始補充omega了？

其實，omega的作用遠遠不止促進腦部發育那麼簡單！

在化學界中，有一種叫【脂肪酸】的物質，它又分為必【需脂肪酸】和【非必需脂肪酸】。

【必需脂肪酸】指的是人體需要、但不能自己合成，一定要從食物中才能獲取的脂肪酸，包括了omega3和omega6。

【非必需脂肪酸】指的是人體可以自己合成，不一定要從食物中獲取的脂肪酸。

我們經常掛在嘴邊，要吃這補充吃那補充的就是omega3。

那麼問題來了，omega6就不值得一提嗎？

實際上，omega3和omega6算是一對冤家，前者是好人陣容的，後者則是壞人陣容的。

適量攝入Omega3對人體有很多的正向作用，總的來說其中最明顯的就是降低心血管疾病的發生風險，比如控制血脂、血壓、抗血栓、防心梗、防缺血性中風等。

對於兒童而言，omega3可以促進腦部和智力的發育；

對於孕婦而言，omega3可以降低早產、產後抑鬱的風險，同時也能促進肚子裡寶寶的發育；

對於老人而言，還能降低白內障、青光眼的發病風險

。

而omega6就讓人咬牙切齒了。

雖然適量攝入omega6可以協調荷爾蒙水平、促進皮脂腺新陳代謝、預防面板乾燥和缺水現象，可一旦攝入過多，就會促進炎症的發生、產生過量毒素，但最嚴重的，就是會增加心血管疾病的發生風險。

在大多數慢性心血管疾病患者的脂肪細胞中，omega6的含量都是普遍偏高的，同時omega6/omega3的比例也很高。

也就是說，如果想讓肌肉、器官等正常運作，就要保持適量的omega3攝入，並且控制好omega6與omega3的比例。

遺憾的是，現如今由於飲食習慣，比如用油不當，炒菜喜歡用玉米油、葵花籽油、菜籽油，或者喜歡吃外賣，人們體內的omega6與omega3比例竟高達15：1，甚至30：1，要知道，正常的比例是1：1，現在已經遠遠超過這個數了！

控制omega3和omega6的攝入量真的不難，首先是烹飪方式，用水煮和微波爐加熱的方法，可以最大限度保留omega3的含量，其次是食物的選擇，之所以要吃魚油補充omega，是因為omega3主要藏在大部分的魚中，比如三文魚、金槍魚、沙丁魚、鯖魚、鱸魚，除此之外，蔬菜堅果如黃豆、黑豆、南瓜、菠菜、核桃、碧根果、杏仁中，也是含有omega3的。

最後，就是用油選擇了，亞麻籽油和蘇籽油是omega3的主力軍，平時炒菜可以適當考慮一下哦~