豆渣不要扔，用這方法和麵、烙餅，配上小菜每人吃十張都不多

經常在家榨豆漿的朋友們，一定會剩下很多豆漿，都怎麼處理了？扔掉？豆渣炒蛋？和麵蒸饅頭？沒問題都可以，但今天教大家一個更好吃的方法，豆渣捲餅！

這麼做既能夠把剩下豆漿都做成美食消化掉，還對讓大豆的營養毫不浪費，因為豆渣中的營養也是十分豐富的，尤其是鈣質含量豐富而且容易被身體吸收，可以預防骨質疏鬆，膳食纖維的含量十足對降血糖、降血脂、減肥瘦身同樣有很好的作用；

【食材準備】

主料：豆渣

輔料：沸水、麵粉、食用油

【做法步驟】

1。準備好的豆渣放到盆裡面；

2。往盆中倒入沸水，用筷子把豆渣攪散，這時候濃郁的豆香再次散出；

3。網盆裡加入麵粉，然後不停的攪拌，把水分都攪進面裡，然後用手揉成麵糰，注意，攪面的時候也順著一個方向，這樣的面更勁道；

4。然後把麵糰再分成小餅的劑子團，然後壓成麵餅擀成薄餅，兩張餅皮疊在一起，中間刷上油，在擀成薄餅；

5。煎鍋裡面刷少許油，小火烙餅，烙至兩面金黃就基本上可以出鍋了；

6。這樣烙出來的小餅很軟和，再炒上兩個小菜，當做捲餅吃，實在太香了！

小餅出鍋，不油膩又有營養，非常健康！

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