春節習俗：臘月二十七，晚上吃雞，大吉大利，你知道嗎？

昨天我們聊了“臘月二十六，殺豬割年肉”，今日是臘月二十七，那麼又有什麼習俗呢？

民間有句諺語“二十七，宰公雞”，意思很明瞭，就是說在臘月二十七那天，家家戶戶都要宰殺自家的大公雞。

那麼為什麼會在臘月二十七要宰自家的大公雞呢？據說這裡面還有一個故事。

說大公雞本是天上的吉神，奉了玉帝之命，特地下凡間給人們報曉，提醒人們早起勞作，勤勞致富。人間百姓覺得公雞太辛苦了，為了感謝它每天早起報曉，於是再臘月二十七宰殺它，讓它昇天迴天庭當官。

我們知道雞有公母之分，公雞比母雞個人要大，顏色與雞冠要鮮豔的多。公雞稱之為“大雞”，與“大吉”諧音。臘月二十七殺公雞，有大吉大利的意思。同時母雞能下蛋，人們一般捨不得殺，因此“二十七，宰公雞”。

宰了公雞，在燒法和吃法上還有一定講究的哦，你知道嗎？

二十七，宰公雞，有大吉大利的意思。因此公雞宰殺後我們要整隻煮著吃，絕不能剁碎生炒，因為把它剁碎了，就破壞了大吉大利的好兆頭了。

臘月二十七，我們把公雞煮熟後，可千萬不能吃哦，一定要先封存起來，等到除夕晚上，才把這鍋雞拿出來，放在中間，供大家享用。

除夕夜吃雞，叫做“晚上吃雞，大吉大利”，當然因為這道菜是個好兆頭，所以你吃的時候還很有講究，一定要記住三點：第一，你即使再怎麼喜歡這道菜，也絕不能除夕夜吃完，因為大吉大利要留到明年。第二，吃雞的時候不要把雞撕破，竟可能的保持完整，不然就破壞了大吉大利。第三，不能吃完，還要儘量保持完整，我勸大家除夕夜還是多喝湯，少吃肉吧：）。第四，這道菜只要沒吃完，都要端上來，因為預示著大吉大利哦，而且吃的時間越長，預示著來年越吉利哦！

大家一定要記住哦，臘月二十七，晚上吃雞，大吉大利哦！

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