“在冬語冰”，雲倉酒莊與你聊聊冰酒！

氣溫下降，秋色已經深！天冷了，就不禁想起一種特殊的葡萄酒，因為它的名字一聽就與冬天有關——冰酒。

冰酒屬於是甜酒的一種，主要產自加拿大和德國。此種甜酒之所以叫作“冰酒”，是因為用來釀製冰酒的葡萄果實需要等到環境溫度降到零度以下，甚至到達零下7至8度時，才能開始採摘葡萄進行生產。

用這種環境採收下來的果實釀製的葡萄酒往往帶有較高的濃縮度以及複雜的口感，由於在冰凍的條件下，葡萄的水分會逐漸蒸發出來，所以葡萄中的味道和糖分會帶有更為濃縮的風味和糖分。

一般來說，冰酒要比普通的靜止葡萄酒價格更貴一些，這主要是由於所有的釀製葡萄均來自手工採摘，也就是說，冰酒的製作過程中人力成本較高。此外，並不是所有的葡萄都適合釀製冰酒，因此，葡萄原料的成本也較高。

聽到這裡你是否開始為“可能高昂”的葡萄酒價格嚇到了？大可不必擔心，在雲倉酒莊，數十款葡萄酒全部由國外原產國直接進口，透過經銷商直營，沒有中間商賺取差價。主力品牌雷盛紅酒，絕不存在價格虛高的情況！雲倉酒莊的一件代發、薄利多銷，讓葡萄酒更實惠，也讓買酒變得更方便！

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