初秋，癩子南瓜養胃又養人，粗細搭配，南瓜粉蒸肉正合時宜！

菜好、湯好、味道好，感情才好。這年頭，沒有兩個拿得出手的好菜都不好意思出門。人可煙火味，你我相知，點選上方的“關注“感謝上蒼賜予的相遇，與“番茄愛陽光”相伴，幸福美滿！

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初秋，癩子南瓜大豐收，尋常百姓家裡，堆積如山，每當此時，媽媽們便清洗，精心烹製，帶著肉香把它端上餐桌，一道癩子南瓜粉蒸肉盅盅，醉倒多少幸福家庭！

癩子南瓜，養胃又養人，粗細搭配，南瓜粉蒸肉正合時宜。

豬瘦肉、癩子南瓜、米粉五香味一袋、雞蛋、蔥、花椒、甜醬、川鹽、生抽醬油、豆腐乳水、醪糟汁、蠔油、紅糖。

洗乾淨，中間挖空。

瘦肉切長條。

加一個雞蛋、少量鹽、蠔油、蔥、花椒、甜醬、川鹽、生抽醬油、豆腐乳水、醪糟汁、蠔油、紅糖。

攪拌均勻，靜置十分鐘。

加五香蒸肉粉，攪拌均勻。

裝入南瓜蠱蠱。

放入碗內。

南瓜蓋也可放入少量肉條，上鍋蒸制45分鐘。

蒸好的南瓜粉蒸肉，連碗碟一起端上桌，小心燙手，可使用碗夾。

作為粉蒸肉的絕佳搭檔，一碗上好的八寶粥稀飯是少不了的，選好料，泡兩小時，專用的電鍋熬製。

嘗一片粉蒸肉，鹹香微辣，軟糯適中，再來一小碟泡菜，三小碗溫熱的八寶粥稀飯，足夠全家人美美的享用一頓有滋味的午餐。

南瓜功效與作用：

1、促消化功效：南瓜具有促進膽汁分泌的作用，從而促進胃腸道蠕動，對消化不良、食積、腹脹有緩解作用。

2、美容養顏功效：富含鐵元素，具有增加體內血容量的作用，可達到補血作用，使面板紅潤有光澤。

3、促進睡眠功效：南瓜含有豐富的色氮酸，具有增加體內血清素含量的作用，血清素具有調節睡眠的作用。

禁忌：不可過量，也不可長期食用，否則容易導致上火，體內溼氣重。

居家生活，飲食習慣，關乎血脂、血壓，關乎血糖、心腦血管健康，更關乎你的幸福生活，粗細搭配，營養均衡，才有健康好生活。

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