餐飲與釣魚

大學畢業以後，我在中海物流當了幾個月的上班族以後，就再也沒有長期固定的在某一個公司上班，而是不停的在各個行業學習，也在不停的創業，在把豪蝦傳做起來之前，我先後做過十多個不同的行業，因此接觸的創業者特別多，豪蝦傳做起來後，接觸更多的則主要是餐飲行業的創業者。

這麼十多年的創業經歷，我發現，雖然大家都是創業者，但不同的人在創業上有完全不同的思路和做法，甚至，有些朋友的創業行為讓人覺得不可思議，很多時候讓我摸不著頭腦，去年我在陪一個朋友釣魚時，他給我談到他釣魚的經歷，讓我突然聯想到我們這些創業者，於是有了下面這篇文章：

有一類人，成天站在岸邊看別人釣魚，像“專家”一樣評頭論足，但是轉個身就捲起褲腿到山上挑糞去了，魚與漁並不是他們所想要的東西，或者心裡壓根就沒想過去釣魚，而是安心的做“挑糞”的工作，對於他們來說，挑完大糞以後端個碗坐在岸邊評價別人釣魚，就算是很大的樂趣。

有一類人，看別人釣魚後心癢了，覺得這個簡單，於是自己也去釣魚，但是捨不得投入，隨便折根斑竹條子，套根繩子就開始釣魚，不去思考和學習為什麼同樣一個塘子裡，有的人釣魚滿載而歸；有的人成天來去空空，只是想當然的瞎亂拋竿，結果幾天下來就敗興而歸，到處說釣魚這玩意兒不靠譜。

有一類人，看到別人釣魚而動心，但是在自己去釣魚之前，能夠先耐心的在岸邊呆幾天，觀察哪個釣魚最厲害，然後重點觀察和學習這個人的釣魚方法，照著這個人的方法去做，邊學邊做，不停改進不合理的地方，慢慢的技術越來越好，釣上來的魚也越來越多，掌握了釣魚的方法。

有一類人，學了釣魚的“死辦法”，只能在這個塘子，甚至只能在同一個地方才能釣到魚，換個地方就好像新手一樣，一條魚也釣不起來，這屬於對釣魚一知半解，對池塘的水質環境，魚群種類的食餌特性不瞭解，不懂得變通，最後多半會再回到老地方去釣，而無法尋找到在其他地方釣魚的方法。

有一類人，在釣魚時會深入研究不同魚類的食餌特點和習性，會分析天氣、水草和水深等因素對釣魚的影響，然後把每種釣魚的方法都瞭然於胸，可以帶著一根魚竿，到任何有魚的地方去釣魚，而且能釣得比別人多，算高手級別，能獲得周圍漁友的誇讚和羨慕，屬於釣魚裡面的佼佼者。

有一類人，雖然可能不太懂釣魚的技術，但他了解魚的知識，知道哪兒魚多，哪兒魚少，因此即使技術差，也能到魚多的地方下杆，最終釣到的數量，可能比那些高手都多，原因在於這些高手可能在一個魚少的地方耗費了精力，也就是說，能判斷出哪兒有魚，其實也是一種本事，甚至是更為厲害的本事。

有一類人，他能準確判斷哪兒有魚，但卻並不自己去釣魚，而是將釣魚高手找過來，告訴他們魚的分佈情況，然後在保證釣者有充足的數量情況下，從他們手裡分一部分魚即可，相當於能力互補性的合作，這樣的人，即使自己沒有任何釣魚技術，也能每天從釣魚高手那兒分到很多魚，滿載而歸。

有一類人，將那些釣魚高手和判斷魚分佈的高手組織起來，設立釣魚技術培訓班，讓這些釣魚和判魚高手成為“老師”，將他們的經驗分享出來，教給其他想學釣魚的人，從中賺取教學費或者中介費，甚至還順帶售賣各種漁具，然後拿著這些錢去直接買魚即可，想吃多少就有多少魚。

……

把魚換成各種專案，把釣魚換成各類創業行為，大家覺得眼熟麼？沒錯，這其實就是我們身邊不同的創業者型別，當然，可能還有很多型別是我沒有概括到的，歡迎朋友們補充和完善，在創業之路上，你是一個麼角色，完全取決於你自己是哪一類人！

現實中，誇誇其談的創業者特別多，自己沒有什麼成功的案例，嘴裡卻已經上知天文，下知地理，創業的利弊得失能分析的頭頭是道，但幾個月以後，他自己的創業專案卻偃旗息鼓，為什麼會這樣呢？就是因為“魚兒”並不是完全聽他的話，想讓別人上鉤，別人就乖乖的上鉤哈。

因此，我個人而言，主張創業者更務實一點，在創業路上，不僅要知其然，更要知其所以然，在這之前，儘量對創業保持敬畏之心，既不要看不起那些遇到困難和麻煩的創業者，更不要盲目自信的認為自己不會犯別人的那些錯誤，真金白銀的創業之路，誰都可能遇到不可預知的困難和麻煩。

與創業朋友們共勉！