舌尖上的伊春，來一場興安嶺上味蕾綻放的美食之旅

快過春節了，好多人準備外出過年。東北人想到南方過一個溫暖的春節，而南方的朋友又想到咱黑龍江過一個飄雪的年。最近接到一位網友的留言，他們一家人想到伊春過春節，諮詢伊春都有什麼特色美食。是的，咱中國人過春節最講究的就是吃，過年出遊不僅要玩好，一定要吃好，滿足味蕾的需求，這才可以稱得上是一次圓滿的春節旅行。

在人們我印象中，林區伊春的美食還是傻大粗吧？其實，隨著人們對美食綠色、健身、天然、特色的追求，伊春人充分利用綠色有機食品天然寶庫這一自然條件，為遊客推出了多種不受季節限制的美食主題產品，一路吃下來可以讓你味蕾爆發，樂不思蜀。

林區特色的鐵鍋燉，大家都記得國家領導人到上甘嶺溪水林場人家的鐵鍋燉菜貼餅子吧？用當地的豆角、土豆、玉米燉的農家菜，大鍋四周烙玉米餅，一鍋下來，好吃實惠，成了當地最受歡迎的特色菜：

金山屯的金人特色坑燒，不但烤肉、烤雞、烤乳鴿，土豆、雞蛋、玉米什麼都可以坑燒，什麼食物經過坑燒後味道就不一樣了，那種糊糊的香甜，沁人心脾：

聽說過“花菜宴”嗎？鐵力香草河花溪谷風景區的花，不只是用來賞的，還是用來吃的。爆炒油菜花，帶著花梗的油菜花特別香脆；百合，用蜂蜜涼拌，好吃又有營養；紅莧菜丸子湯，入口甘香。一桌“花菜”，養眼又好吃，綠色又保健：

伊春的美食真是數不勝數，特色的還有養溪谷寒溫帶養生度假區原汁原味的“林海雪原鐵鍋燉”、嘉蔭縣的江魚宴、九峰山的養生宴、林區的綠色生態家常菜等等：

2017年7月我去伊春，正趕上全國龍菜美食烹飪（伊春賽區）大賽，這是一次挖掘和展示小興安嶺稀有的、天然的養生美食食材的賽事。當一道道色香味俱全的小興安嶺山珍菜品展示在人們面前時，既帶給人視覺上的衝擊，又讓人的味蕾綻放：

據說“林都山珍八大碗”當屬伊春最具代表的特色美味：鹿筋御膳掌、林菌佛跳牆、紅燒大鰉魚、飛禽丸子湯、榛蘑燉山雞、清蒸細鱗魚、紅燒野豬肉、林蛙燜土豆八道興安菜品，可以讓你感受到皇家御宴的氣勢。當然了，我還沒有見過，等有機會再與大家一起分享。