麻辣八爪魚怎麼做好吃？麻辣八爪魚的做法，那樣做好吃無比的方法！

八爪魚怎麼做好吃

文章導讀

日常生活，很多人對八爪魚是非常喜歡的，香辣的八爪魚、串烤的八爪魚等，餐館會製成各式各樣美味可口的八爪魚，將這類魚製成豐富多彩的特色美食放上飯桌，供大夥兒服用，麻辣八爪魚如何做？實際上八爪魚我們能夠 自身在家裡做，既環境衛生又幹淨，假如你也想幹這道特色美食得話就趕快來了解一下吧。

麻辣八爪魚的作法，那樣做好吃無比！

一、麻辣八爪魚的作法

1、提前準備食物

2、清除八爪魚，清洗墨囊內臟器官

3、八爪魚切割成小段

4、洋蔥切絲

5、做沸水，水開後放進八爪魚

6、倒進米酒

7、水沸騰後熄火

8、撈起來瀝水

9、出鍋，倒進油

10、油7成熱的情況下，倒進半袋香辣火鍋火鍋底料

11、煸炒，使火鍋料化掉

12、放進圓蔥

13、煸炒

14、放進八爪魚段

15、煸炒一分鐘上下

16、大獲全勝啦

二、串烤麻辣八爪魚

1。把八爪魚的頭部解決一下，這些雙眼啊硬的東西啊，都切走，清洗。

2。提前準備香辣醃製料。要是沒有現有的，可以用生抽醬油、鹽、酒、糖，辣椒麵這些自身配製。

3。煮沸一鍋水，焯八爪魚，見到它變脹鼓鼓了硬邦邦的的，就可以撈出了。

4。焯好後撈出放涼預留。

5。醃製料用冷水調為稀粘稠。

6。將綽水的八爪魚用剪子裁成一段段，放進醃汁裡翻拌。

7。所有翻拌的，俺制一小時以上，假如不著急，可以用密封罐裝上放冷藏室醃一天，更進味。

8。用泡焯水的竹籤子（竹籤子泡過水時，烤就不容易發黑）連線成串。

9。串好後排汙到烤網，下邊接烘烤盤墊錫箔紙裝流下來的汁液。

10。小烤箱200度，烤網放中高層，烘烤盤放下一層，烤15~20分鐘上下。

小提示

食譜上的份量僅作參考，可依據自身的具體品位增或減。要是沒有現有的醃製料，可以用生抽醬油、鹽、酒、糖，辣椒麵這些自身配製，也很美味。

三、香辣烏賊

原材料：烏賊1只（約250克），蒜頭3粒，小辣椒3個，松籽1一茶匙，香萊末1/2一茶匙，辣椒油1/4一茶匙，鹽、黑胡椒適當，食用油5一茶匙。

製作方法：

1、烏賊清洗，切段兒，蒜頭、朝天椒滾刀塊預留。

2、童魚放進八熱的開水中燙一下即撈出預留。

3、鍋中倒進食用油熱鍋，放人蒜頭和朝天椒進行爆香，然後放進烏賊迅速煸炒，再放進松籽拌炒，出鍋前撒進香萊末、辣椒油、鹽和黑胡椒煸炒勻稱就可以。