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教你一招,做出的油豆腐青椒炒肉片越吃越香
- 由 豆果美食 發表于 垂釣
- 2021-11-29
簡介By 迷茫的青春6用料瘦肉 250克青椒 1個油豆腐 適量小米辣 1個料酒 1勺醬油 1勺味精 半勺白糖 半勺鹽 半勺耗油 1勺做法步驟1、食材準備:瘦肉,青椒,油豆腐洗乾淨,油豆腐再洗的時候,要捏捏,把裡面的油脂捏出來
青椒炒什麼菜好吃
家裡人比較喜歡吃油豆腐和青椒,今天我就換個法子試試,還挺好吃,下飯哦。
By 迷茫的青春6
用料
瘦肉 250克
青椒 1個
油豆腐 適量
小米辣 1個
料酒 1勺
醬油 1勺
味精 半勺
白糖 半勺
鹽 半勺
耗油 1勺
做法步驟
1、食材準備:瘦肉,青椒,油豆腐洗乾淨,油豆腐再洗的時候,要捏捏,把裡面的油脂捏出來。
2、瘦肉切片,青椒切絲,油豆腐一個可以切三片,這樣燒起來更入味。
3、鍋中倒入適量油,油熱倒入肉片,快速翻炒2分鐘,加入半勺鹽,繼續翻炒1分鐘。
4、加入一勺料酒,一勺醬油,一勺耗油,翻炒1分鐘左右。
5、接著倒入青椒絲,豆腐泡和小米辣炒1分鐘,加入半勺白糖翻炒一分鐘。
6、鍋中倒入適量開水,一定是開水哦,燜煮2分鐘。(無論炒什麼菜,中途加入的水,基本上一定都是開水,這樣燒出來的菜才會比較香。)
7、時間到,加入半勺味精調調味,可以撒入適量蔥花,我家用完了。
瘦肉的營養功效
味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
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