童趣之水牛幫忙輕鬆抓溪魚

正值炎炎盛夏，一個牧童騎著牛，頭戴竹斗笠，腳踩人字拖，標配短褲背心，拎著魚簍，簍裡放著一條絲網。你猜他要去幹啥嗎？

實不相瞞，放牛也有福利，那個牧童就是我，要去抓魚了，而且靠水牛幫忙輕鬆抓到很多魚。

看官們別吃驚，聽我娓娓道來。

水牛有一個特點，天熱之後要浸身。如果是有泥潭，它會一下子跑過去，滾一身泥，為了降暑也為了裹上泥層護體，以免牛虻叮咬。當然水牛最喜歡有一塘清水，好好泡個澡，不誇張，沒人拉走它，幾個小時也上不來。

夏天我去放牛，下午就拉著水牛去泡澡，順便放一次網，一般有兩三斤魚獲。這是我自創的捕魚方法，科學健康還環保。

吃飽草的水牛，往河邊走，都不用拉扯，歡快地屁顛屁顛的。水牛如果站定就是要拉屎撒尿了。這時用力扯一下韁繩，拍它屁股，它就走了。因為抓魚靠得正是這新鮮的牛糞，千萬不能讓牛拉在路上。慢慢的，水牛也就明白了，趕路要緊，下水後再慢悠悠地拉牛糞。

南岸村壩頭有大片森林，我常去的水坑是一個小溪流瀑匯聚而成，兩米多深，1-多個平方面積，底下是水草和鵝卵石，有一個出口約兩米寬一米深通往大河。水坑邊上有芭蕉林，坑裡有各種小魚和草蝦，肉眼可見。但是這些魚太小，長大了就會跑去大河，不是我的目標。真正的目標魚獲在隔壁大河裡。

水牛下水後，閉上鼻孔和眼睛，潛水艇一般的下潛，偶爾冒頭抖動耳朵，換口氣又下去了，整一個美滋滋啊。等一會水牛會排出新鮮牛糞，一大坨慢慢沉底，有些會透過口子飄到大河裡。牛糞剛沉底，大小河蝦從四面蜂擁而至開始搶食。水坑裡的各種小魚也過來吃得津津有味。過一會，大河裡半兩左右的各種魚也成批的衝進來，餐條，溪活，長鰭鱲，寬鰭鱲，馬口最多，這些魚才是我的菜。儘管牛糞很多，也經不起這麼多食客瘋狂地折騰。差不多的時候，把絲網兩端用竹竿固定在出口的兩端，絲網底部鉛墜剛好到底，這些魚都成為甕中之鱉了。然後搬起大石頭往小坑裡一扔，用兩根長竹竿同時拍打，大魚就往大河方向鑽，都被網住了。這種放網抓魚只有一次機會，因為水弄渾濁了，魚就再也不進來了。

後來我這一招被表哥學走了，牛是他家的。表哥水性好，敢去比較危險的大水坑，打一槍換一個地方，而且是下水去趕魚，每次都有不少收穫。

抓魚很開心，回來打理還是需要花時間精力的。我很小就學會熟練用方形菜刀處理魚。左手用食指中指無名指按住魚背，魚肚子外露，右手用刀頭斜著切入魚腹，往外一刮，魚肚子就乾淨了。大條的淡水魚會用刀背去一下鱗片。由於是清水魚，我們一般都不去魚鰓的，因為魚兒都沒有土腥味。

朋友們，靠水牛抓魚，你們有這樣的捕魚經歷嗎？

（部分圖片來自網路，如涉及版權，請聯絡刪除，謝謝！！）