潮汕人最愛這種海鮮，價格“貴”得離譜，連鮑魚都不及它

今天小編要說一種比較冷門的海鮮，之所以冷門，是因為在潮汕地區受歡迎，其他地方可能沒怎麼聽說或見過。這種海鮮就是響螺，它的價格挺貴的，味道很美味，和鮑魚海參相比都不一定輸。想要捕撈到響螺，並不是一件簡單的事情，即使是人工飼養，也很難實現，因此真的太難得了。去潮汕能不能吃到響螺，就得看你的運氣了。

響螺和其他螺類不一樣，響螺生長在深海里，吹一下它的螺殼，能發出很響亮的聲音，於是得名為響螺。響螺對生長環境的要求很高，水質一定要足夠好，深海里的水沒怎麼被汙染，因此比較適合響螺，人工飼養是達不到那種效果的，野生的才美味。在潮汕的沿海地區，流行著這麼一句話“鮑參翅肚易得，響螺不易得”，可見響螺是有一定地位的，也難怪價格會那麼貴了。

深海大響螺的生長速度比較緩慢，經過五年到八年的時間，響螺只能長到兩斤以下的程度，沒成熟的響螺吃起來不過癮，味道也不夠鮮美，一般不會捕撈。想要等一隻響螺長大，可太難了。響螺的外表看起來很龐大，肉卻很少，就顯得更有價值了。很多人都饞響螺的味道，不過了解價格之後就下不去嘴了。

響螺的外表很好看，一些花紋為它加分不少，好似藝術品。吃完響螺的後，可以把殼收藏起來，畢竟也是花了大價錢的。由於響螺的數量少，並且為了保證新鮮，因此不怎麼會運輸的方式，大家有興趣可以去潮汕當地見識一下響螺，當然別的地方也有響螺，但不算很多。螺肉可以用來燉湯，螺尾可以用來油炸，螺殼可以用來擺設，一隻大響螺，從裡到外都會全部被利用起來，絲毫不浪費。