今日財神節，記得給家人吃這傳統食物，寓意：招財進寶，財源廣進

今天財神節，記得給家人吃這傳統食物，寓意：招財進寶，財源廣進。今天是農曆的七月廿二日，這一天也是中國傳統節日之一，尤其是對於一些生意人和經商的人，這一天非常重要，七月廿二日是財帛星君的成道日，民間也有人說這是天財星君的生日，這一天也被稱為：財神節。大家都知道每年的正月初五稱為破五節，這一天有送窮神、接財神等習俗，其實農曆的七月廿二日，也是接財神的日子，這天人們會用一些傳統的形式來以祈來年財源廣進。有的地區會放鞭炮、掛燈籠、燒香等等。除此之外，還會吃一些傳統的食物。吃水餃就是其中之一，水餃也被稱之“元寶”，財神節吃水餃，寓意：招財進寶。

餃子的形狀跟“元寶”很類似，除了逢年過節大家要吃之外，財神節這天也記得吃哦。這天吃餃子不僅寓意好，餃子也是非常營養美味的美食之一，備受食客們的喜愛。我們全家人都特別愛吃餃子，平時有空都會包餃子吃，今天正好是財神節又恰逢週末，餃子必須安排起來。餃子餡也是多種多樣，各有風味，財神節吃餃子，我們家喜歡包：豬肉玉米餡的，玉米粒金黃，金燦燦的，跟“小金子”很類似，財神節用它來做“元寶餡”不僅好吃，寓意也特別好。今日財神節，記得給家人吃這傳統食物，寓意：接財納福，平安順利。

【玉米豬肉餡餃子】

準備食材：豬肉適量、玉米粒適量、馬蹄適量、胡蘿蔔少許、餃子皮一斤。

準備配料：鹽適量、生抽少許、蠔油適量、五香粉少許、香油少許。

詳細做法：

1、玉米洗淨將玉米粒切下來待用。

2、馬蹄去皮洗淨切碎、胡蘿蔔去皮洗好切碎待用。（建議手動切成顆粒狀，吃起來口感更好，攪碎機也不要攪太碎了）。

3、豬肉洗淨切片然後剁成肉餡，加入少許的生抽、蠔油、五香粉（不放也行），分多次少量加點水攪拌上勁，最後加入少許的香油混合，攪拌均勻，醃製30分鐘入味待用。

4、將醃製好的豬肉餡和玉米粒、胡蘿蔔粒和馬蹄粒混合在一起，攪拌均勻。這樣餃子餡的部分就做好啦。

5、取一片餃子皮，包入適量的肉餡，然後收口包好即可。（這裡的餃子皮是買現成的省事一些，你也可以自己揉麵擀麵皮）。

6、包好的餃子放入盤子裡擺放整齊，吃多少煮多少，剩下的可以放入冰箱裡冷凍起來，下次吃的時候隨吃隨取，方便又省事。

新鮮的餃子怎麼煮不破皮？

鍋里加水煮開，燒水過程中可以往鍋中新增2勺食鹽，目的防止餃子粘鍋，下入餃子攪拌一下防止粘鍋底。煮沸後，餃子稍微漂浮起來了，然後加入一碗涼水。這時鍋將不再沸騰狀態，然後繼續開始煮餃子，再次煮開再次加入一碗涼水煮，重複3次，減三次溫，這樣煮的餃子不破皮，有韌性特別好吃。

Lily美食談碎碎念：以上就是關於財神節要吃的一道傳統美食，玉米豬肉餡餃子的詳細做法，大家有空記得包給家人吃哦，營養美味，寓意也特別好。