這種中國土著魚曾是“宮廷貢品”，刺少肉多，乾貨可賣200元一斤

黑鰱魚多少錢

在農村，一般家家戶戶都會種上一兩畝水稻，而人們在種稻田的時候也不會忘記進行資源利用。在水稻插好秧的時候，順便也會投入一些魚苗到稻田裡，進行放養。這種魚個頭很小，全身為黑色，而且皮薄肉嫩，口感美味，在物質貧瘠的年代算是珍品了。每次小孩子想吃魚的時候，便可進入稻田裡抓上幾尾，回家讓姥姥做著吃。而這種魚可能是長期生活在稻田裡，吃起來竟有一股禾花的香味。說道這裡可能有些朋友已經知道了這種魚的名字了，沒錯，它叫做禾花魚，大多數人也稱它為禾花鯉。禾花鯉是我們中國的土著魚類，又以廣西地區的禾花鯉品質最佳。別看它在田裡長大，在清朝年代，它還曾是“宮廷貢品”呢。下面就讓我們一起來了解一下這種禾花鯉吧。

一、禾花鯉多少錢一斤？

相比於其他魚類，新鮮禾花鯉的價格不算很貴，是普通家庭都可承擔得起的價位。在廣西、湖南等主產地，禾花鯉的價格大概在8-15元/斤，在產量較少的地區，品質較好的禾花鯉可賣到30-40元/斤。而幹禾花鯉的價格就更高了，市場售價大概在200-250元/斤左右。

二、禾花鯉的食用價值

禾花鯉雖然個頭不大，但有著刺少、肉多的優點，而且肉質非常鮮美細膩，沒有魚腥味，是以前農村村民非常喜愛的魚類之一。不僅如此，禾花鯉還含有非常豐富的蛋白質、氨基酸等營養成分，不管是清蒸、燉湯或是煎炸都能展現出它的美味。

三、禾花鯉的養殖效益分析

禾花鯉雖然適應性很強，也習慣於在稻田裡生活，但是池塘養殖相比稻田養殖要更好一些。池塘養殖，有著養殖週期短、投資小、收益多、利用率較高的優點。比如禾花鯉進行池塘養殖大概可以在40-80天就可上市，每一年養殖3批次左右，按照批發價格15-20元/斤左右的價格計算，整體收益率還是較為可觀的。

四、禾花魚的養殖技術要點

1、養殖池塘建設

禾花鯉的養殖池塘最好建立在水源充足、水質乾淨的地方，面積在5-10畝左右都可以，水深在1。7米左右，建議配備增氧機。池塘建設好後要進行清理，將池底弄平整，再進行池塘消毒。一週過後加入換水，施入適量發酵糞肥，培養生物餌料，再過一週才能投放魚苗。

2、魚苗放養

選擇健康無病害、體質強壯的魚苗，在3月春天季節進行投放，投放密度可為15000尾/畝，搭配鰱魚和鱅魚分別80尾/畝、200尾/畝進行混養。在投放前，要對魚苗做好消毒。

3、日常飼養管理

禾花鯉平時的飼養管理主要包括飼料飲食、病害、水質等幾個方面，飼料投餵最好按照定時、定量、定位的原則進行，保證禾花鯉魚苗的生長需求。在病害方面雖然禾花鯉患病較少，但也要做好預防準備。水質對魚苗生活影響也較大，可每隔10天加入一次10-20cm左右的水，每隔半個月用適量生石灰調節水質，池水透明度保持在28cm左右。在平時要多注意巡塘，定期檢視魚苗生長情況。

4、魚苗捕撈

禾花鯉魚苗生長到達30-50克/尾即可進行捕撈上市，一般在餵養40天后就可達到上市標準。按照捕大留小的原則過篩魚苗，可每隔7-10天進行一次捕撈篩選。

綜上，就是關於禾花鯉的市場售價、食用價值、養殖技術要點等內容介紹啦，相信許多農村朋友從小是吃過這種禾花鯉的，特別是廣西的農村朋友，一定對這種禾花鯉非常熟悉。現在隨著農村種植水稻的家庭越來越少，這種散養的禾花鯉應該也比較少了。不過在廣西、湖南等地，禾花鯉養殖已有較為系統的產業，大家想吃禾花鯉的話，可以去當地市場瞧一瞧，重溫一下童年的味道。各位朋友您吃過這種禾花鯉嗎？歡迎前來分享、交流自身想法！

想了解更多精彩內容，快來關注

花語三農