四川一白酒，工藝堪比瀘州老窖，因名氣不高被低估，是真正糧食酒！

導語：四川一白酒，工藝堪比瀘州老窖，因名氣不高被低估，是真正糧食酒

說起白酒，就不得不說四川的白酒，四川盛產美酒，尤其是濃香型白酒，全國半數以上的濃香酒產自四川，而且名酒數量也非常多，最出名的濃香酒便是瀘州老窖，是單糧原窖工藝的代表，突出的是窖香濃郁和糟香，廣受人們的喜愛。

不過瀘州老窖的價格難倒了一眾好漢，花五百上千去喝一瓶酒，相信大多數人是捨不得的。不過在四川，還有一款白酒，很受當地人的歡迎，價格不到瀘州老窖的零頭，堪稱“平替版瀘州老窖”。

眾所周知，瀘州老窖從上世紀到現在，屢次被評為國家名酒，它的名氣之所以這麼大，除了自身優秀的品質，還有就是品牌營銷做得好，和茅臺酒一樣很會講故事，說歷史，自國窖1573面世後，瀘州老窖在國內算是站穩了根腳，成為中國高階白酒中的常客。

相比價格昂貴的瀘州老窖，“平替版瀘州老窖”更加受基層老百姓的喜愛，它就是玉蟬大麴酒，和瀘州老窖來自一個產區，玉蟬酒還是瀘州兩大濃香型原酒釀造基地之一，瀘州老窖第一個合作伙伴便是玉蟬酒。

而玉蟬大麴酒便是玉蟬公司開發的一款平民級白酒，原料是和瀘州老窖一樣的優質糯紅高粱，這種高粱是有瀘州當地產的，當地人稱之為“紅糧”，它的顆粒大而圓潤，穀物中酚元化合物可賦予白酒特有的芳香。水源則是當地瀨溪河畔的河水，清澈乾淨，可賦予酒水清潤甘冽之感，釀出的白酒也更加的香甜。

然後便是它的工藝，和瀘州老窖一樣，都是單糧原窖工藝，需要入老窖池發酵，而玉蟬酒廠最不缺的就是老窖池，有些窖池窖齡已達百年，窖池越老，微生物越多，釀出的白酒越香，在結合現代白酒蒸餾技術，進一步提升了酒的香氣馥郁程度。

經過一系列的工序釀造，玉蟬大麴酒具有怡人的糧食香味，糟香和原窖香味，倒上一小杯片刻，整個房間充滿著迷人的酒香，而且它的酒珠均勻細密，酒液清澈無雜，從下方的商品卡進入，玉蟬大麴酒商家促銷，一箱6瓶僅299。9元。

左右晃動酒杯，可見明顯的掛杯，小飲一口，綿延爽滑，很是甘美，緊閉嘴唇，唇齒舌尖，盡是酒香環繞。

或許很多人都沒有聽說過玉蟬酒，主要是玉蟬酒長期從事原酒供應，忽視了自身品牌的建設，而且長期受到體制性的束縛，不太善於運作品牌，所以出了四川，瞭解玉蟬酒的人並不多。

曾經的玉蟬酒也輝煌過，是老一輩人的最愛，有在四川的朋友可以問問家中的長輩，或許有不少人喝過，而如今的玉蟬大麴酒依舊沿用曾經的包裝設計，簡約古樸，看不出絲毫的尊貴感。

也正因為如此，很多人都看不上它，加上名氣的不足，不貴的價格，放在超市，多數人認為是和其他廉價的酒精酒一樣，其實從它的原料和工藝來分析，它是地道的糧食酒，釀出過程無新增無勾兌，生產執行標準號為GB/T10781。1，論健康性和飲用性肯定是優於酒精勾兌酒。

今天的好酒分享到這了，對於瀘州小金花“玉蟬酒”，大家是如何看待呢？