別小瞧這種“火頭根”，助消化堪比消食片，還有強生健體的功效

火頭學名叫什麼

眾所周知，農村遍地都是植物，小到野花野草，大到參天大樹，種類多到數不清，尤其是每春夏之季，這些植物就長得更茂盛了。對於農村人來說，從小就是看著這些植物長大的，自然是瞭解得不少，像一些比較常見的植物還能叫出名字，但也有一些看過但不認識的植物，可見農村的植物有多豐富了。

雖然農村的植物長得多，但每一種的價值可是不容小覷的，像圖中這種植物，從植株上看就很像生薑，中間長了一朵紫白相間的花朵，看起來很漂亮，但味道就有點奇特了，聞不慣的人會覺得很臭，而葉片則是又細又長的，表面帶有一些縱行的紋路，質地較硬，摸起來也很薄，你們認識植株植物嗎？

其實這種植物在農村被稱為“火頭根”，聽起來很有趣，又稱黃姜，顧名思義就是黃色的姜，但它的學名叫做盾葉薯蕷，這就很少人知道了。黃姜不同於其他生薑，它是薯蕷科薯蕷屬，只是長得像生薑罷了，而本質與生薑不同。把黃姜挖出來之後，這塊狀根莖看起來確實很像生薑，但是顏色就會更豔麗一些，偏橘紅色。

而這挖出來的黃姜，聞著有一股濃濃的味道，用刀刮開外皮之後，就能看到裡面橘紅色的肉質了，看起來真特別，而且切開之後，還會流出橘紅色的汁液的，這樣看著就很像胡蘿蔔了。一般在農村，人們消化不好的時候，就會用黃姜切碎，同雞蛋、水和鹽攪拌均勻，下鍋蒸熟就可以了，經常吃有助消化，效果堪比消食片。

不過這黃姜的味道就比較特別了，還帶有點苦，很多人第一次吃都是受不了的。但是話說回來，這黃姜可是一味很好的藥材，可見這藥用價值有多高了。不知道有多少小夥伴認識黃姜呢？