蟲草菇炒肉，可以補益身體，調理氣血，調節內分泌，即營養又美味

鮮蟲草蘑菇怎麼吃

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蟲草菇的營養功效是可以補益身體，調理氣血，調節內分泌，對抑制腫瘤細胞的生成、延緩衰老、提高人體的免疫力都有非常好的療效。

蟲草菇可明顯改善肝臟功能，提高肝臟細胞的解毒能力，還能預防肝損傷，長時間飲酒的患者或患有慢性肝炎的患者都可應用。蟲草菇還可以提高人體的免疫力，幫助人體抵抗病毒、細菌等病原體的入侵，還可以抗疲勞，改善心臟的功能，其提高心臟耐缺氧能力的效果不錯。

蟲草菇平時常用來熬湯，用雞湯或骨湯，加入蟲草菇熬製，不僅營養豐富，而且湯鮮味美。

今天和大家分享另一種吃法，新鮮的蟲草菇炒肉片。

準備的食材有：

鮮蟲草菇150克

黑木耳100克

裡脊肉50克

蔥、姜適量

鹽1/3湯匙

雞精1/3湯匙

白糖1/4湯匙

海鮮醬油1湯匙

製作方法：

1、將鮮蟲草菇沖洗乾淨，控去水分。

黑木耳泡發40分鐘，剪去根部，洗去雜質。

裡脊肉切絲。

蔥、姜切絲。

2、鍋中放食用油，下肉絲炒至變色，然後下蔥絲、薑絲炒出香味。

3、放入蟲草菇炒10秒鐘，讓蟲草菇先吸一下油脂，再放入木耳同炒1分鐘。

4、依次加入鹽、糖、生抽、雞精，翻炒均勻就可以盛出裝盤。

簡單營養的快手菜，特別適合現在的季節吃，快試試吧！

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@愛做飯的丹

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