教你做12款清涼爽滑的冰粉，炎熱的夏天，來碗冰涼的冰粉解暑吧

30克白涼粉是多少勺

水晶冰粉

食材

紅火龍果汁145克、薄荷粉2克、白糖20克、白涼粉18克、水355克。

做法

1、取半個紅火龍果，壓出汁過濾備用。

2、準備355克的水，白涼粉和薄荷粉混合倒入盆中。

3、把水倒入鍋裡，加入火龍果汁，加入白糖。（糖量可隨個人喜好適量新增）

4、攪拌均勻，開火煮至沸騰。

5、把沸騰的果汁水倒入白涼粉的盆中，邊倒邊攪拌均勻。

6、待晾至溫熱不燙手的時候，過濾到模具裡，小泡泡就會過濾掉。入冰箱冷藏至完全凝固。

7、取出切塊即可。

黑加侖冰粉

食材

黑加侖300克、冰粉15克、開水700克、澱粉2湯匙。

做法

1、玻璃瓶中倒入90度以上的開水，並不斷進行攪拌，直至冰粉充分融化。

2、晾水時準備清洗黑加侖，黑加侖連著一點根用剪刀剪下，放入2湯匙澱粉或麵粉。

3、用手畫圈輕輕攪拌多次，倒掉澱粉水。

4、加入清水，再加入1湯匙鹽，攪拌均勻，浸泡20分鐘左右。

5、之後，清洗幾遍，去掉底根，放入料理機打成汁。

6、之後，過濾一下，再倒入冰粉中，這樣冰粉才更加清澈，口感也好。

7、冰粉涼涼後，放入冰箱冷凍室2-3小時。

8、之後，取出，用刀子劃成方塊形，盛入碗中。

9、最後，放入已經過篩好的黑加侖汁，在這個夏季就可以享受了。

櫻花冰粉

食材

白涼粉20克、薄荷粉2克、水果適量、水400克、白糖15克。

做法

1、準備400克的清水，白涼粉和薄荷粉倒入盆中。

2、把水倒入煮鍋內，加入白糖，攪拌均勻煮至沸騰。（糖量可隨個人喜好適量新增）

3、把沸騰的水倒入白涼粉的盆中，邊倒邊攪拌均勻。放置一旁晾至溫熱。

4、這個時候來切花片，火龍果皮把表皮削掉，用模具刻出小花片。

5、黃桃切薄片，刻出小花片。（也可隨個人喜好替換成其他水果）

6、把晾至溫熱的白涼粉倒入模具裡，撒入小花片，用竹籤輕輕的攪拌幾下，在半凝固的狀態下，花片會懸浮之中，會更漂亮。入冰箱冷藏至完全凝固。

西瓜冰粉

食材

水300g、冰粉20g、西瓜適量、糖適量。

做法

1、西瓜切成小丁備用。

2、清水加熱至沸騰倒入冰粉。

3、攪拌冰粉融化放涼至凝固。

4、做好的冰粉盛入盤中倒入西瓜丁撒上白糖即可。

紅糖冰粉

食材

冰粉粉5克、礦泉水500g、白芝麻1勺、花生碎1勺、葡萄乾1勺、山楂片5片。

做法

1、把水燒開後倒入大的玻璃碗中，水要90度以上。

2、放入冰冰粉，然後用勺子攪拌均勻直至沒有顆粒即可。

3、攪勻晾涼後放入冰箱，冷藏三小時後取出，並用小勺子將凝固好的冰粉粉挖成小塊。

4、碗裡放入紅糖，倒上熱水，把紅糖攪拌均勻，調好的紅糖汁，放涼後，也放入冰箱冷藏1小時後取出。

5、把冷藏好的冰粉用勺子舀出一勺到小碗裡，澆上紅糖水，再把之前準備好的白芝麻，花生碎，葡萄乾和弄碎的山楂片撒在上面，即可食用了。

檸蜜

冰粉

食材

白涼粉30克、清水500毫升、檸檬蜜適量。

做法

1、白涼粉用少量清水化開。

2、剩下的清水倒入砂鍋煮開。

3、水開後倒入化開的白涼粉，攪拌均勻。

4、煮好的白涼粉倒入容器裡，放涼後放入冰箱冷藏4小時。

5、冷藏好的白涼粉用勺子劃成小塊。

6、放入碗中調入適量的檸檬蜜。

椰奶冰粉

食材

椰漿50g、牛奶250g、冰粉粉6g、糖3匙。

做法

1、請準備好所需的材料：椰漿，冰粉粉，牛奶。同時，起鍋少熱水。

2、準備一個乾淨的碗，將牛奶在常溫下倒入碗中。一包240ml的紙袋包裝牛奶大約就是250g淨重。

3、再稱50克的椰漿，加入奶碗中。

4、椰漿呈冷白色，牛奶呈暖白色，攪拌液體，直到混為一種顏色為止。

5、水燒開後，將混合好的椰奶放入鍋中，中小火隔水加熱。先攪拌液體3～5分鐘，促進加熱，並使液體更好的融合。

6、攪拌過後，靜置一段時間，保持隔水加熱。直到10分鐘後，液體表面結出薄薄的奶皮。

7、輕輕剝掉奶皮，倒入相應比例的冰粉粉。這次的數量，對應比例是6g。放入冰粉粉後，再依次進行攪拌，約1分鐘，使冰粉粉和液體充分融合。

8、冰粉粉攪拌後，可以進入放糖的環節。糖的多少，可以根據自己的口味進行調節，我個人比較喜歡吃甜的，所以這次放了三匙。個人覺得味道好極了！放糖後要繼續進行攪拌，這次要攪拌得久一點，因為糖跟冰粉粉比不容易融化，要使糖粒充分融化才算攪拌完成。否則，糖分佈不均，容易造成底部過甜的情況。

9、攪拌結束後就可以關火了。將奶碗取出，正常放置即可。常溫下2～3個小時，就可以看出結凍的狀態，但是因為，溫度較高，狀態還沒有特別穩定，所以不要用勺子用力敲打，輕輕檢測即可。

10、將常溫的椰奶冰粉放進冰箱冷藏室，可以讓椰奶冰粉更加“duang～”，需要的時候拿出來吃即可。因為成分不含防腐劑，所以建議3天之內吃光最好。

桂花冰粉

食材

冰涼粉20克、幹桂花少許、白糖少許、純淨水200毫升。

做法

1、白涼粉20克。

2、白糖，桂花。

3、小湯鍋加入200毫升水將涼粉，桂花，白糖煮開。

4、倒出來玻璃碗中，自然晾涼，凝固後，放入冰箱冰鎮。

草莓冰粉

食材

草莓糖水250g、清水250g、冰粉粉8g、雪碧半罐。

做法

1、用稱稱出250克清水

2、加入冰粉粉，調均勻

3、調均勻後放入事先準備好的草莓糖水

4、攪拌均勻，小火加熱至微微沸騰即可關火

5、緩緩倒入碗裡，不要動它，涼透後放入冰箱冷藏三個小時以上，讓它充分凝固

6、冷藏好後，用刀就在碗裡輕輕割成塊，加入雪碧，用勺子輕輕劃開即可開吃

玫瑰花冰粉

食材

冰粉一袋、沸水1500g、紅糖適量、熟花生碎適量、玫瑰花適量。

做法

1、把玫瑰花摘掉下面的帽子、留花瓣。

2、準備冰粉一袋，沸水取1500克倒入盆中、按照說明比例來。

3、把玫瑰花瓣用開水沖泡一下。

4、把花瓣用漏勺撈入盆中，倒入冰粉。

5、用筷子快速攪拌均勻後、放置冷、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏2小時左右。

6、紅糖用開水調開、化成紅糖水、放入冰箱冷藏。

7、烤好的花生米去紅皮、敲打碎。

8、取出結凍後的冰粉、用小刀劃成小小的四方塊。

8、舀入碗中、淋上紅糖水、撒上花生碎、（您還可以加 什麼葡萄乾、核桃碎⋯冰沙等等）。

蜜桃水晶冰粉

食材

冰粉粉10克、蜜桃1個、紅糖水適量、清水適量。

做法

1、超市買的冰粉粉，裡面有5小包，是原味的，個人偏愛原味！

2、鍋里加入3斤水，燒開。水的比例按外包裝說明來！水開加入冰粉粉！攪拌均勻！關火後繼續攪拌！1-2分鐘！

3、攪拌好後，起鍋裝盆，等自然冷卻後，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏！

4、準備一個容易撕掉皮的蜜桃，去皮切丁備用！

5、拿出冷藏好的冰粉，用刀劃小塊，再用勺子挖進杯子裡！加入紅糖水！

6、這是紅糖水的做法，紅糖加少量水，放蒸鍋蒸化！

7、蒸化後攪拌均勻！放涼後裝瓶放冰箱，可以隨時取用！保質期半個月！

8、加入蜜桃粒，清涼可口！蜜桃香，紅糖甜，冰粉涼！夏日來一杯！心情好的不得了！

蝶豆花冰粉

食材

蝶豆花幹4朵、冰粉粉3g、清水350g、蜂蜜適量、花生適量。

做法

1、將冰粉粉分等量兩份放好。

2、清水放入碟豆花煮5分鐘左右。

3、趁熱等分倒入冰粉粉，一份滴入一滴醋，攪拌均勻。

4、等凝結之後加入蜂蜜，拌勻，撒上一些花生。

好了，今天的美食分享就到這裡哦！喜歡點贊+關注！