天冷多吃此肉，吃一斤相當於吃3斤雞蛋，28塊錢1斤，再貴也別不捨

大家好，我是

二條

，一個愛做飯的人，日復一日的堅持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很樂意為大家做飯，也很樂意將做飯中的經驗和樂趣分享給大家，希望能幫助到大家，更希望大家給予我支援，大家的支援就是我的最大動力，為大家做出更健康美味的美食

導語：冬天，多給孩子燉這鍋肉，鈣是豬肉3倍，鐵是羊肉4倍，孩子超愛吃

時間過

得

真快，不知不覺間還有一個多月的時間就要過年了，同時，天氣也越來越冷了，隨著天氣的變冷，氣候也變得乾燥起來，這個時候人的身體就會出現各種症狀，比如免疫力下降，手腳冰涼等，所以在這寒冷的冬天裡一定要多吃一些既保暖又有營養的食物，那麼，大家一般冬天吃什麼呢？我家冬天吃豬腳比較多，做好的豬腳鮮美軟爛，營養又美味，好吃極了，

天冷，多吃此肉，吃一斤相當於吃

3

斤雞蛋，

28

元一斤，再貴也別不捨。

豬腳煲

豬腳是生活中常見的一種美食，除了好吃之外，營養也是非常高的，豬腳中含有豐富的蛋白質和膠原蛋白以及多種微量元素，其中鈣和鐵的含量是最高的，

鈣是豬肉

3

倍，鐵是羊肉

4

倍，吃一斤豬腳相當於吃

3

斤雞蛋，女人吃了可以美容養顏，延緩面板衰老，孩子吃了促進身體發育，冬天吃不但能保暖還能提高身體的免疫力，對身體是非常好的。

天冷，多吃此肉，吃一斤相當於吃

3

斤雞蛋，

28

元一斤，再貴也別不捨。

豬腳煲

今天去超市，碰到超市的豬腳搞活動，並且很新鮮，我們這邊的豬腳是

28

元一斤，於是忍不住買了

5

斤，今天就用這

5

斤豬腳為大家做一道好吃的，喜歡吃豬腳的朋友請繼續往下看，用這種方法做的豬腳我家孩子超級喜歡吃，所以我隔幾天就會做一回。

【食材】

：豬腳，胡椒粉，白酒，米醋，蠔油，生薑，丁香，八角，桂皮，草果，香葉，幹辣椒，生抽，老抽，蠔油，冰糖，白酒等

【具體做法】

準備

3-5

個豬腳用火烤一下，然後清洗乾淨，再冷水下鍋焯水，焯水的時候加點薑片和適量的料酒，大約焯水

5-10

分鐘之後將豬腳撈出來放在水中清洗乾淨。

豬腳煲

將處理好的豬腳放進高壓鍋中，加入一勺胡椒粉，適量的白酒，適量的米醋，一勺蠔油，再倒入沒過豬腳的清水，開大火煮上氣，然後再轉小火壓

5-10

分鐘。

豬腳煲

接下來準備點香料，準備一塊生薑切成薑片，再準備

3-4

個丁香，

2

粒八角，一小段桂皮，

1

個草果，

2

片香葉，

3-5

個幹辣椒。

豬腳煲

高壓鍋下氣之後將豬腳撈出來放在砂鍋中，起鍋燒油，將準備好的香料放進去炒出香味，炒香之後倒入高湯，然後加入一勺食鹽，適量的紅油，再倒入適量的生抽，一大勺老抽，一勺蠔油，開中大火煮

2

分鐘，煮好之後將湯汁到其中砂鍋裡，加入一把冰糖，倒再擠點檸檬汁，最後倒入適量的白酒，開大火煮開，煮開之後轉小火煮

40

分鐘。

豬腳煲

40

分鐘之後關火，開啟蓋子在上面撒上適量的蔥花就可以上桌食用了，一道香軟美味的豬腳就做好了。

豬腳煲

冬天，多給孩子燉這鍋肉，鈣是豬肉

3

倍，鐵是羊肉

4

倍，孩子超愛吃，以上就是我帶給大家的豬腳煲的做法，這樣做出來的豬腳軟爛入味，鮮美滋補又保暖，孩子們超級喜歡吃，

天冷，多吃此肉，吃一斤相當於吃

3

斤雞蛋，

28

元一斤，再貴也別不捨，大家也是這樣做豬腳的嗎？喜歡吃豬腳的朋友可以先收藏，等有時間再照著這個方法做一下吧！

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二條愛美食

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