鍋巴土豆是製作小土豆好的方法，有一種焦味美，嚐起來像太棒了

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我想和大家分享美味的炸土豆。

馬鈴薯是川黔地區的名稱，實際上，他是“馬鈴薯”，也是我們常說的“土豆”。

與鍾愛相比，土豆一直是我們家的食物之一，而且他們常年放在家裡，基本上，他們必須每天吃一次，有時甚至每天都要吃。這主要是因為土豆不僅口感好，而且由於其獨特的特性，使其烹調方式多種多樣，即使是突然食用，也可以變換不同的花樣，怎麼吃也不會油膩。

記住小時候，不管是學校還是菜市場。總有一個小販，在蜂巢煤爐裡，擺起一個大鐵鍋，鍋裡是賣炸小土豆的。只要有人想買，就當場撒上一些調味料，香味馬上就吹起來，吸引其他人一起買。因為土豆表面有一層焦香，所以我們也叫土豆，所以我們有了這個美味的“鍋巴洋芋”。

讓我們來分享一下這個小土豆的做法。如果你在市場上遇到這種土豆，你一定要買來嚐嚐，你不會失望的。喜歡的分享，記得收藏，關注我！

【鍋巴土豆】

需要材料：土豆，姜，蔥，大蒜，生抽，豆沙，韭菜，鹽，雞精

製造方法如下：

1、先準備一些小土豆，大小越小越好的。（越小越易於品嚐）

2、把土豆洗淨，準備蒸籠。把帶皮的土豆放進蒸籠裡蒸。蒸土豆自然冷卻，然後去皮。

3、在平底鍋裡放一點炸土豆，然後在鍋裡放少量的油。（開啟小火，慢慢煎炸，直到土豆的整個表面完全炸開為止，）

4、把炸好的土豆放在一邊，然後切一些蔥、蒜、姜和一勺豆沙。

5、在鍋內放入少量食用油，再將蔥、姜、蒜和豆沙放入鍋內，慢慢炒出香味。之後，把炸好的土豆放入鍋裡，稍微炒一下，再加入適量的生抽提味。

6、最後，加點鹽和雞精調味。

7、把炸好的土豆撒在盤子裡。

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