廚房裝修上的那些小糾結，交給整合灶10大品牌來解惑

西廚在食材的處理方式上，多以煎、煮、冷拼為主，因此油煙並不多見，廚房大開大敞也不會有油煙擴散到其他傢俱上的顧慮。

而中廚的烹飪手法多變，煎、炸、蒸、煮、燜、燉、燴、烤……不同的食材，不同的手法，滋味就有千千萬。其中又以爆炒最常用，油煙量是西廚的幾十倍不止。

但矛盾的是，習慣於中廚烹飪的年輕人，往往更喜歡西廚的烹飪環境。有人便想到了中西廚並用的方式，不過這隻適用於面積足夠大的房子。而對於數量更多的小戶型廚房來說，急需一種價效比更高的方式，一臺整合灶，或許就是其中的完美平衡槓桿。

開放式？Or

封閉式？

廚房佈局、油煙，兩者就像兩條岔路，選擇了一方，必將捨棄另一方？

這是大多數裝修人的內心糾結，正如開篇所說，開放式廚房更適合西式的烹飪手法，因此在西方的應用甚廣，到了國內卻遇到了油煙這個大敵，連連潰敗。有人放棄，有人堅持，堅持者找尋方法，於是整合灶面世，成為如今最行之有效的解決之法。

“炒100個辣椒都不怕”的火星人整合灶在面對廚房油煙問題時，有一套自己的方法：

結合油煙的運動規律來看，從產生到擴散之間，油煙還會經歷一個收縮階段，此時是吸走油煙是好時機。火星人的煙機位於距離鍋面15cm的高度上，遠低於擴散高度，而這個高度亦是對人體無害的高度，不僅油煙不過臉，還解決了煙機過高有撞頭的危險。再加上整合灶的風機本身產生了足夠強大的排風量，最後油煙就能應排盡排。

消毒櫃？Or

蒸箱？Or

蒸烤箱？

而解決了油煙問題之後，就要開始認真選款式了。燃氣灶具其實都大同小異，選擇一級能效的就不會錯，更節能環保，真正要糾結的則是下櫃的功能。消毒櫃款、烘乾櫃款、蒸箱款、烤箱款、蒸烤箱款，現在的整合灶款式多，挑選起來可能會眼花繚亂，但其實只要明確自己的需求和家人的喜好，想要挑選中意的款式也並非難事。

此處安利蒸烤一體整合灶，除了常規煙機和灶具以外，還整合了蒸箱和烤箱，功能的增加，佔地面積卻絲毫未增，真正的小戶型廚房的福音。

上炒下蒸烤，火星人整合灶在蒸箱功能上，已經處於整合灶行業無品牌能撼動的地位，而此次推出的蒸烤功能，也一舉打響了蒸烤一體整合灶在市場上的知名度。

8大使用模式，透過無極旋鈕隨意切換，簡單方便。其中蒸汽烤的模式更是火星人特有，有別於傳統烤的方式，蒸汽烤能在烤的同時，利用蒸箱屬性，釋放少量水蒸氣補給食材本身，讓食材表皮焦香，而內裡的肉質不柴。

同時，60升的容量可以一次性做出2-6口人的菜量，對於大多數家庭來說，完全夠用。

以上可能不足以將裝修時的糾結都說全了，但至少說了個大半，油煙解決了，一切都好說，後續的裝修環節，日後的烹飪。

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