肝炎患者該如何調養？說難很難，說簡單也簡單，聽聽醫生建議

肝炎是因為肝細胞受到傷害而引起的，因此保肝之道不外乎是使得受傷害的肝細胞能降到最少，以及使得其他健康的肝細胞能夠倖免受到傷害。 所幸，肝臟的再生能力很強，根據研究得知肝功能僅剩下四分之一也能夠應付人體的生理功能。

肝炎患者在飲食方面切勿採取大補特補的觀念，尤其在急性肝炎早期、慢性肝炎惡化期，以及有黃疸或腹水的肝硬化失償期，動物性蛋白的攝取一定要嚴格限制； 此時，身體熱量的來源以澱粉類為主。 而在肝病恢復期時，則需要適當的補給礦物質及維他命。 肝炎患者並不一定需要絕對臥床休息，而適量的活動不僅可以增加食慾，亦可建立患者康復的信心。 在平常生活上，切勿酗酒、抽菸、熬夜； 食物的攝取應採取均衡均量的新鮮飲食，醃製、刺激的食物儘量避免，而過量的大魚大肉反而會促使脂肪肝的發生。無論是何種形態的肝臟損壞，我們首先應考慮的是如何順應病情發展給予適當的營養，以支援肝細胞的再生，減輕肝臟所受到的壓力？在飲食上需遵循5個原則：

三、蛋白質為肝細胞再生和血清蛋白補充所必需的

成分

，同時具有防止脂肪在肝內堆積的作用，其本身代謝過程產生的代謝物。在肝病變時，若滯留在體內過多將導致血氨升高，誘發肝昏迷。所以蛋白質的攝取量要以維持體內氮平衡為宜，一般建議每天應給予適當的蛋白質足以支援肝臟的運作。許多臨床報告認為，植物性蛋白質是較佳選擇，因其含有較多量的支練氨基酸並具有改變腸內細菌、微生物的作用，較有利於肝病的恢復。

四、脂肪：除非是膽道受阻、胰臟功能不全而影響脂肪代謝，否則一般肝病不需特別限制脂肪的攝取。

五、維生素、礦物質：肝臟是儲存、合成及活化營養素的器官，而維生 素A、C、E、硒有抗氧化作用、預防致癌因子對肝細胞的傷害。

肝炎患者該如何調養呢？

肝炎病人的調養，說難很難，說簡單也很簡單。 所謂難，就難在觀念的問題，很多人還是會忍不住去吃一些宣稱可以保肝的食物來補肝，卻反而在復原後就把定期檢查這件重要的事拋到腦後。 說簡單，就在於其實根本不需要什麼特別的調養，其實只要保持均衡飲食及正常作息就可以了，只有肝炎發作或情況較嚴重的病人需要特別的治療。