蒲公英泡水去肝火，葉子和根哪個好？二者功效各不同，您選對了？

春天是一個很容易燥熱的季節，稍微不注意，體內的肝火就會熊熊燃燒。舌頭上面長泡，嘴角上面有潰瘍，臉上開始冒痘痘，拉出來的便便是乾的，這些都是肝火旺的表現。降肝火，食療是少不了的，說到降肝火的食材，很多人首先想到的便是蒲公英，畢竟春天是蒲公英生長的“高峰季節”。

但是為什麼有的人用蒲公英泡水喝，肝火馬上就能降下來，而有的人卻一點效果都沒有，反而還肚子疼？蒲公英雖然是個寶，但是根部、葉子以及花的功效各不相同，如果肝火沒有降下來，只能說明你沒有選對。

蒲公英的根部：降肝火效果最好

春季是養肝的好時節，而蒲公英最為一種春天經常吃到的野菜，恰好有疏肝養肝降肝火的效果。相對於蒲公英的葉子，它的根部更善於排肝毒、降肝火，這是因為蒲公英的根部含有的多糖物質比其他部位更多一點。

此外，蒲公英根還有通乳消散的功效，對緩解女性乳腺增生有很好的效果，如果女性被查出來有比較輕微的生理性乳腺增生，可以在醫生的建議下用蒲公英根煮水喝來改善。

蒲公英的葉子：抗菌消炎效果更好

蒲公英的葉子很苦，但是良藥苦口，經常用來煮水喝可以起到很好的清熱消炎的作用。蒲公英的葉子裡面富含一種叫做綠原酸的物質，因此在抗菌消炎方面會比根部和花更佔優勢。

蒲公英的花：淡化色斑效果好

蒲公英的花一般不會被用來煮水喝，因為蒲公英的花很容易卡到嗓子裡，引發喉嚨不適，但是可以用蒲公英的花煮水洗臉，有很好的淡斑效果。

蒲公英煮水喝好處多，但這3個搭配效果會更好

蒲公英+紅棗

紅棗性溫，可健脾養胃，和蒲公英相結合，可中和蒲公英里的寒性，更適合陰虛火旺的人。

蒲公英+金銀花

金銀花也有清熱解毒的功效，兩者相結合，會讓功效提升一倍。如果不小心吃多了上火的東西，導致口腔潰瘍、喉嚨上火，可試試蒲公英加金銀花煮水喝，連續喝上兩三天，效果非常明顯，勝過直接吃消炎藥。

蒲公英+山楂

山楂性溫，可改善食慾不振、腹脹腹痛，也可活血化瘀，調節血脂，兩者搭配在一起，非常適合脾胃有火，消化不良的人。